今日のウチ飯・・・鯛の煮つけ･･･目ん玉のまわりが美味い・・・

今日の晩飯のオカズです。

タイの切り身の煮つけです。今日の味付けは水とお酒とミリンと淡口醤油･･･

★鯛の煮つけ･･･このごろは養殖鯛が安価になりました。ありがたいことです。レシピはコッテリと濃い口醤油と砂糖で煮たり
淡口醤油とミリンでさっぱりといろいろです。皿のまま塩味で酒蒸しにしても。頭の目ん玉の回りと頬肉が美味いです。

ゴチソウサマ・･･今日の日に･･･ありがとう　

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