今日の料理は･･･酢豚・・・甘酸っぽく仕上げたが･･･

今日の料理･･･は酢豚です。

豚のブロック肉を適当に切って、醤油、酒で下味を付け、片栗粉をまぶしておく。
野菜は玉葱、ピーマン、赤パプリカ，黄パプリカ、キュウリ、木耳、椎茸、ニンジンなど適当に･･･具が大過ぎた
下味をつけた豚肉を極少量の油で唐揚げにして、その油で野菜を油通しする。
調味液(酢、醤油、砂糖、ケチャップ、水)を温めてカタクリでトロミをつけ、肉と野菜を絡める。

ゴチソウサマ・･･今日の日に･･･ありがとう

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