コシヒカリの新米

出雲の友達から、コシヒカリの新米が届きました
凄く嬉しいです・・私たち・・幸せもので～す

先日友から「今日は稲刈りするよ　! 」とメールもらって
「疲れない様に頑張ってね !　」と返信しメールしただけ・・
手伝いもしないのに新米が届く、こんな幸せものはいませんね

「ありがとう !」感謝を込めて大きい声で　!

新米と一緒に、花の苗も届けてもらいました

「　斑入りの白水引き草　」　「　斑入りのグレコマ　」そして　
「　河原ナデシコ　」　斑入りの２つは珍しいです

この前の宅急便の時は、やはり斑入りで「斑入りのドクダミ草」を
送ってもらいました、我が家に斑入りが揃いました

植物博士のように植物に詳しい友に　「　ありがとう!　」　と感謝です。

松茸でままごと遊び

　　　　 　松茸を頂きました　!　　　　　　 土瓶蒸しにしました　!

長さ１３ｃｍの写真の松茸、さてどの様に頂こうかと思案して・・・
土瓶蒸しに決定しました、松茸と鶏肉・海老、銀杏・蒲鉾・三つ葉に酢橘を添えて
２人前出来上がりで～す、松茸が小さめなので、その他でボリュウムを出しました

松茸の香りとシャリット歯ごたえが、とても美味しく贅沢でした

Ｔさんのお友達に感謝です、山のダイヤを有り難う御座いました～

松茸と言えば、私が子供の頃は、田舎の家の周りの山に幾らでも有りました

友達と、土肌の出た松ノ木のしたを掘ると小さな丸い松茸がよく出て来て
それを、ままごとの、おかずにして遊んだものです

今思うと何と・・モッタイナイ・・と思いますが、そんな時代も有りました

あの頃は、大人達が朝暗い内から山に柴を刈りに行っていました

朝食前の一仕事として、山の下刈りをしていたのです、その刈った柴は
畑の隅などで積み上げて、醗酵させて畑や田んぼの肥料にしました
今の時代のように科学肥料が無かった時代の事です

(本当はこれが有機農法で一番良い事と、今いわれ始めましたが・・・)

その下刈りのお陰で、松茸も良く生えていたのだそうです

農業や山仕事が敬遠される様になり、山の手入れが出来なくなって
松茸も生える量が少なくなっていったのですね

今松茸と聞いただけで、贅沢なものと思ってしまいます

時代の流れの中では思いがけないものが、ダイヤの様に輝くものに
変わることがあるから不思議です

今年初物の松茸を頂いて、昔～しのままごと遊びを思い出しました。