おはようございます！
梅雨やどこえやら
暑い日々が続いていますね。
サーカスコーヒー のオープン以来
好評いただいてる
夏の定番
「サーカスコーヒー カフェオレベース 」
がただいま在庫切れとなっています。
オープン当初の9年ほど前にテレビでも
ご紹介いただいて大人気となりました。
遠方から
これを求めて
来店いただく方もおられて
本当に申し訳ありません。
昨日、
カフェオレベース無糖用のコーヒー豆の焙煎が
終わりました。
ゴリゴリ深煎りです。
一回作るのに
生豆で約４５kgの極深煎りの焙煎をして
３８kgの焙煎豆を使って抽出してもらっています。
工場で
高品質コーヒーを
贅沢に使用して
濃厚な味わいのカフェオレベース を
作っていただいています。
毎年、約1ヶ月前に製造依頼をして
作っていただいていました。
2021年今年の正直な状況です。
4月にそろそろ本格的に
製造してもらおうと思い
予約をしたらなんと
7月末にしか作れないという回答が・・
このコロナ禍で
家庭用希釈用コーヒーが
流行っているようで
製造ラインがパンパンになっているとのこと・・・
以前工場見学させてもらったのですが
ものすごく暑い中での作業で
大変な中で製造していただいていました。
それにしても7月末って・・・
すでに
お客様、卸先さんからの
注文が入っていたので
無理くりお願いして
6月16日着で無糖カフェオレベース の製造を
お願いすることができました。
次回販売開始は
6月16日入荷次第
無糖カフェオレベース
の販売を再開します。
父の日の6月20日には
ぎりぎり間に合いました。
製造工場も
２４時間体制で
生産されているということを
お聞きしています。
ありがとうございます！
大変ご迷惑をおかけいたしますが
それまでお待ちいただければと思います。
加糖は現在のところ7月末を予定しています。
今日も良い1日を！
