夏の主役！セミたちに学ぶ「コーヒー地域性」①

おはようございます！

夏といえば

「セミ」ですね〜

インドネシアに住んでいた時は

年中暑いので、夏っぽいのですが

なにか物足りないと思ったら

「セミ」の鳴き声がなかったんです。

「セミ」のあのうるさい鳴き声が聞こえると

「なつ〜！」

って感じになりますね。

先日

東京出身のスタッフももちゃんと話していたら

東京では

「ミ〜ンミ〜ンミンミンミ〜ン！」

というイメージみたいです。

そう

「ミンミンゼミ」！

ウィキぺディアより

京都で

ミンミンゼミがいたら

テンションマックスです！

私が小さい時は

アブラゼミがほとんどで

クマゼミがいたら喜んでいました。

でも今では

クマゼミの勢力が強くほぼ

クマゼミになっています。

ウィキぺディアより

京都で今は

セミの鳴き声といえば

「シャーシャーシャー」

って感じです。

また、

北海道、東北、北陸、四国、九州など

各地域でセミのイメージも違うんでしょうね。

セミの地域性もありますよね。

実は

「コーヒーの味覚の地域性」

もあるんです！

自分が「普通」と思っていることは

実はそこだけの「普通」かもしれません！

続きは明日に続きます！

今日も

サステイナブルなコーヒーを飲んで

良い1日を！

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毎日のコーヒーで心地よい暮らしを。
京都北山
自家焙煎スペシャルティコーヒー豆販売店
サーカスコーヒー

定休日　日曜月曜祝日
京都市北区紫竹下緑町３２
http://www.circus-coffee.com
https://www.circus-coffee.jp
https://circus-coffee.ocnk.net
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「一流の競技」にふれ、「一流のスイーツ」を食する。Atelier.R＠タイム堂

こんにちは。

暑い日々と

熱い戦いが続いていますね。

オリンピックが自国開催&ほぼ無観客なので

テレビ中継が充実しすぎて

何をライブで観ようかと迷うくらいです。

それぞれの

競技でそれぞれのプロフェッショナルの方々が

超一流の技で競技されていますね。

超一流に技のはずなのですが

超一流の方がすると

簡単にしているように見えるので

なんだか自分でもできそうになります笑

先日、

超一流のスイーツをいただいてきました。

絶対にマネはできません！

烏丸丸太町上がる

築100年以上の時計屋さんの建物を

リノベーションされたタイム堂さんで

期間限定ショップとしてオープンされた

「Atelier.R」さんです。

https://timedou.com

ソムリエご夫妻が

パテシエとしても経験を積まれて

色々な場所でデザートバーを営まれいます。

コーヒーはサーカスコーヒー の

深煎りエチオピアナチュラルと

マンデリンを提供いただいています！

＜Infomation＞
プロジェクト名：Atelier.R avec time-dou
店舗所在地：〒602-8023 京都市上京区烏丸通丸太町上ル春日町426-2
アクセス：京都市営地下鉄 丸太町2番出口 徒歩1分
専用駐車場：１台
.
営業時間：12：00～21：00
休業日：日曜・月曜
電話：075-256-8889
席数：16席

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デカフェ （カフェインレス）のメキシコが大人気です！

こんばんは！

今日はこんな時間に・・・

そう！サッカー日本戦！

メシキコ相手に大健闘です！

今は後半戦入ったところです！

このまま勝てばいいですね〜

メキシコ とえば

コーヒー、サッカー、プロレス

ですね笑

覆面レスラーといえば

メキシコ プロレスです笑

中米に位置する

メキシコは

コーヒーの産地でもあります！

サーカスコーヒー では

現在、カフェインレスコーヒーが

メキシコ 産のコーヒーです！

カフェインレスも

色々と試しているのですが

このメキシコのカフェインレスは

味わいにコクがあり

カフェインレス感はありません。

生豆原料は

カフェインレスには珍しい

有機栽培のコーヒーです。

そして

真空パックされてやってきます。

カフェインレスが

この有機栽培原料のメキシコになってから

リピートの方がとっても増えています！

こちらからどうぞ

https://circus-coffee.ocnk.net/product/55

カフェインを気にされている方は

是非お試しください！

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「オリンピック休戦」があることを初めて知った東京五輪開会式！

おはようございます！

今朝の話題は

やはり

「オリンピック開会式」

ですよね〜

はじめは

なぜか

「ゆく年くる年」感が

あっていきなり睡魔が・・・笑

なんだかんだありますが

選手の入場行進を見て

「開催できてよかった！」

って感じました。

地理は好きな方なのですが

知らない国がたくさんありました。

どうしても

コーヒーの主要な生産地

が入場すると

反応してしまう・・

コーヒーマンのサガです笑

それぞれの

個性が出ていて

見ていて幸せな気分になりました。

そして

「オリンピック休戦」

を初めて知りました。

https://olympics.com/tokyo-2020/ja/games/olympictruce/

世界中で起こっている紛争が

このオリンピック期間中だけなく

なくなればいいですね。

今日7月24日土曜は

通常営業しています。

暑い中ですが

お気をつけてお越しください！

ちなみに

ピクトさんぐらいで

私は夢の中に

行ってっちゃってました笑

https://blog.goo.ne.jp/nabeyoshi55/e/4bd95f97244ea6d8eea58193f1496b48

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「わざわざリピートしたい！」と思う５つのポイント

こんばんは。

暑い日々が続いていますね。

夏休みも始まり

とりあえず

行けるタイミングで

早速、

日本海まで行ってきました！

以前

行ってとってもよかったので

丹後由良川海水浴場に

今年も夏も行ってきました。

リピート理由

①比較的すいている。

②水が綺麗

③駐車場が良心的で雰囲気も良い

④浜だけでなく程よい岩場が

ありカニなどが簡単に捕まえられる。

⑤来てる人も優しくみえる

などなど

それぞれ

人の価値観によって

リピートする理由があると思います。

コーヒー豆屋さんも

リピートしてもらうために

それぞれの基準があると思います。

①味の好みが合う

②価格が適正

③お店の人の対応が合う

④パッケージが好き

⑤ワクワクする

などなど

「また来たい！」

っと思っていただけるよう

そんなことを意識しながら

お店を運営しています。

一度来てくださった方に

ワクワク感を感じてもらえるよう

暑い中ですが

明日7月24日（土）

お待ちしています！

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