あるデパートでの体験（長文）

先日、テレビを見ていたら
中国の会社を改革する一人の日本人、稲盛和夫さんが紹介されていました。

彼は会社で売り上げも大事だけれど
一番大事なのは嘘をつかないこと、誠実であること、
などなど教えていて、
彼の教えを受けた会社が急成長を遂げているとか。

それを見て

やっぱり教育なんだな～と思いました。

フィリピンの会社では従業員による盗みが本当に多いのです。
主人の会社も今まで何度も被害に遭っているんですが、
こう書くとフィリピン人＝盗みみたいに勘違いされると困るんですが、
多分やってる人は全体の数％です。

日本と違うのは
見つからないに決まってる、見つかっても逃げれば済むと思い込んでやってる人が多いことでしょうか。

実際、逃げ切る人は本当に多いです。

そんな中で先日大きなニュースとして報道されたアメリカで会社の金を盗み続けたフィリピン人男性で
アメリカから逮捕状が来ていたので捕まってアメリカに送還された人は
なんと主人の同級生で同窓会でも会って話しした人でした。

主人の会社の元従業員で会社のお金を盗んで逮捕状も出ているけど
捕まらないで何処かに潜伏してる人は結構居て、
やはりアメリカ政府から以来だったのと
比較的富裕層の出身だったので逮捕されやすかったのかしら。

私はフィリピンのことは全体的には好きですし
フィリピン人も良い所は沢山あって好きなんですが
それとは別に教育の欠如から国民全体の質が徐々に低下してる気がします。

もっともこれはフィリピンだからではなく
教育を怠ればどこの国でも起こり得ると思うんです。


そんな中、金曜日に起こったデパートでの出来事。

桃ちゃんが体操教室をしている間、デパートに買い物に行ったんです。

最初に運転手さんのお弁当入れを見つけて
（うちの運転手さんは食事時間に仕事させる場合は１００ペソ支給＋お弁当なので）

２段重ねには「１０％OFF」のシールが、
３段重ねには割引シールがなかったので店員さんを呼んで

「これ、２段重ねだけが割引なんですか。」

と聞くとそうだ、とのこと。

「じゃあ２段重ねでいいです、これ下さい。」

と言うと

「あ、ちょっと待って下さい。じゃあこれは展示品なので在庫取ってきますね。」

と言うので、何処まで取りに行くのか
遠くの方に歩いて行くので他の店員さんに

「ちょっと鍋見てきます。」

と鍋を見に行き、
さっさと気に入ったのが見つかり２０％割引だと言われて喜んでカゴに入れて
お弁当入れに戻り、さっきのお姉さんに話しかけると

「あ、お弁当入れ、あれが最後なので展示品しかないんです。
それでもいいですか？」

と言うので「いいですよ。」と言うと

「じゃあ、箱があるので探してきます。」

と言い、また何処かに出かけて行きました。

それで象印の電気ポットが欲しかったのでそれを見に行きました。
電気ポットは電気が勿体ないので今まで使った事がないのです。

でもスペインに行ってる間に虎次郎がお茶飲みたい時やカップラーメン食べたい時など
（虎次郎はお茶が好き）
お湯が常に沸いてると便利ですし、
タイマー付きを買えば頻繁に沸騰させるのを避けられます。

カップラーメンは今は月に１回くらいしか食べないけど
私がスペインに居る間はメイドさんの食事が食べれない時があるかもしれないので
少し多めに用意していこうと思います。

象印のポットもさっさと選んで
これも展示品しかないですと言われたけど「それで良いです」と
急いでるので（桃ちゃんのお迎えまで後３０分）箱入れはレジで会計中にやって下さい、
とレジに走って、
あ、そうだお弁当入れだと思ってさっきのお姉さんにお弁当入れは？
と聞くと

「箱がなかったんです。他のは全部箱があるのに、これだけないんです。」

と言うので

「箱なんて要らないからレジに持って来て。」

と言うと、数分後にレジに持ってきました。

お弁当入れ、お鍋、ポットの会計をしてもらったんですが、
念の為に

「お弁当入れは１０％の割引で、ポットとお鍋は２０％の割引なんですよね。」

と聞くとレジのお姉さんが

「全部２０％の割引ですよ。」

って。

「いや、そんな事ないですよ。お弁当入れには１０％悪引きのシールが貼ってありますから。」

と既に袋に入れられていたお弁当入れを出して１０％割引のシールを見せようとしたら
そのシールがない、剥がされた後があるのです！！

そしたらレジのお姉さんがよくよくレジのパソコン画面を見て

「あ、やっぱりポットとお鍋は２０％割引だけど、お弁当入れは割引なしでした。」

と言うので愕然としました。

さっきのお弁当入れ売り場のお姉さんに来てもらって聞くと

「割引はないみたいで～。」

とつんとした顔で言うので、

「ないならないでいいけど、じゃあどうして割引のシールが貼ってあったの？
しかも私に黙ってシールを剥がしてレジに直接手渡したでしょう？」

と色々言っても

「でも割引はないんです。」

と言い張るだけ。

それで売り場のマネージャーさんを呼んでもらったのだけど
彼が調べたらやっぱり割引はあったんです。

しかも私が状況を説明して、彼が

「どの店員さんが対応したんですか。」

って聞いた時には何もせずに立っておしゃべりしてた売り子３人は蜘蛛の子を散らすように消えてしまった後でした。

結局、そのお弁当入れは割引があるのだけど
上司の許可の署名を貰わなくてはならず
それを待つこと３０分。

桃ちゃんの体操教室は午後７時半に終わっていたけど
到着したのは８時１５分でした。

もうお弁当入れなんて放っておいてさっさと帰れば良かったです。
でも運転手さん、１人は市場でお弁当入れ買えたけどそれも最後の１つで、
今回も最後の１つだったので
今は蓋がちゃんと閉まらないタッパーを使ってて
何かあってこぼれたら車が汚れるし
どうしても買いたかったんですよね。

それにしてもお鍋や象印は一人の男性店員が対応してくれてススッといきましたが
お弁当入れは３人の女性店員がたむろしておしゃべりしながらで
しかもこの遅さ。

遅いだけじゃなくて勝手に割引のシール剥がすし・・・。
女性の方が男性より多く話すような脳の機能になってそうですが
それと関係して仕事がおろそかになるのかしら。








そして、これがその時に買ったお鍋で、
韓国製らしいんですが超軽量で重量２００g













フライパンはもうちょっと重かったですがフライパンにしては軽く、













熱伝導がいいらしく「今までの半分の時間で調理出来ます。」と書いてあります。
私はスペインにご飯を炊くお鍋を持って行きたかったので
こちらを購入。











そしてこれは半年前に私がメイドさんに使っていいわよとあげた包丁３つ。
あげた時はちゃんと柄がついていましたが
見るも無惨なこの姿。

私が日本から持って来て１０年以上使ってる包丁などもあって
刃がギザギザなのは木や缶を切ったりしてるから。

「柄がないから指切っちゃいました。薬とバンドエイド下さい。」

と言いに来るし・・・。

そう言えば忘れもしない、
結婚したばかりの時、義母の家のメイドさんが冷蔵庫の扉を外したり、
物を壊す頻度が多くて
それは冷蔵庫を使ったこともなければ、
割れ物で食事する事もあまりなかった
（プラスチックのコップや皿）
からだったよう。

モンテッソーリが子どもだからこそ子どものサイズにあった本物を使わせなさいと言ってたのは
やはり小さい頃から本物を使って実体験する事が習得に不可欠だからでしょう。
大人になってからでは編み目を飛ばして編んだセーターのようだと彼女は言ってましたよね。




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＜どうでもいい菜の花家の食卓＞




サーモンのガーリックソテー














バジルが余ったのでお豆腐のチーズ焼きにのせてみました。

フィリピン人にお金を貸すと返って来ない事が多い

長文で愚痴なので嫌な方はスルーして下さい。




久々に昨日、フィリピンサイエンス高校に行って来ました。
実験用に捕まえたガマガエル２０匹を離した懐かしい中庭。










（この廊下でよく先生や生徒を待っていたものです）

実は息子、虎次郎が２０１２年３月にフィリピンサイエンス高校を卒業した時、
私は彼のクラスメートで貧しい出身のライアン君って子を助ける為に
学校のコピーセンターに預金をして
ライアン君がクラスの為にコピー（複写）するのに現金が必要ないようにしてあげていました。

その複写代はクラスファンドという毎月生徒が払うお金から払い戻してもらう約束だったんですが、
ライアン君は会計係ではなくて、
会計係は別の女の子だったのです。

１年間に使った複写代は８０４０ペソほど。２万円近くです。
その女の子は担任に渡し、
それを担任がずっと預かってて返してくれなかったのです。

長女は返って来ないに決まってるって言って

「ママ、そんなの信じてるなんて。
そんなお金、とっくに使われちゃってないわよ。」

と言ったのだけど、まだ信じてたバカな私。










（学校の廊下には海外の大学の広告も貼ってありました）

どうして担任が預かる事になったかと言うと、
卒業式が終わっても返して貰えず、
ライアン君なんて自分が楽だったわけだから会計係と連絡して返す手伝いしてくれてもいいのに、
彼もまだ子どもで自信過剰だし、大人ぶってるし
（中学生の年齢ってそうですよね）
１２才から親から離れて一人でやってて誰も指導する人は居ないわけだから
寮の子はライアン君みたいに自分のやりたいようにって多いのだけど、

「僕の係じゃないですから。会計係には言っときましたけどね。」

って。

卒業式が終わると「クリアランス」って言うのがあって、
これは生徒が図書室に本を返してないとか、
何処かに借金してるとか、課題（プロジェクト）を出してないとかで
先生がクリアランス終了しないと卒業証書出しませんよ、って生徒を脅し、
それで生徒は必死に責任を果たす日なのです。

クリアランスは３日の余裕があるので、
その前にお金を会計の女の子がくれていたら良かったのだけど
催促しても全然くれないものだから
仕方なく担任に言ったんです。

そしてその女の子も何処にいるか分からないし
担任の先生にとりあえず預かってもらう事になりました。

その後、女の子とすれ違って

「ちゃんと渡しました」

って言われ、担任を捜したけどもう帰って居ず、
でも一度ちらっと会ったと思うけどお金はくれず・・。

何度か携帯でやり取りしてたけど
最後に携帯メールをして返信があったのは今年の２月で
先生はラグナ州のロスバニヨス校で博士号を取ってるからマニラには今居ないって。
でも学校のロッカーに入ってるから大丈夫って。

（博士号の生徒は２人しか居なかったそうだけど、２人とも試験に落ちて取れなかったんですって。
２教科が不合格だったって言ってました。
たった２人なんだから合格にしてくれたら良かったのにだって。）

もう新学期だし、博士号も終わったんじゃないかなと思って
連絡しても携帯メールに返信なし。

それで学校に昨日行って来たんです。











相変わらず美術の先生はこういう事やらせてるんですね。
道路に絵を描かせてた事もありましたっけ。
美術に使ったお金と子ども達の労力も相当なものでした。

先生を待ち伏せして授業が終わるまで４０分ほど待ちました。

１年ちょっとぶりに会う先生はすっかり痩せて違う人みたい。

私の事も思い出せなくて

「えっと誰だっけ。」

って感じでしたが、彼の専門は化学。

色々言ってましたが、先ず鞄ごと強盗にあって
携帯もなくなって、お財布も、銀行もATMカードもなくなって、
でもATMカードは家にあると思ってたからなくなったって気づかなかった。

フィリピンは毎日２万ペソ以上下ろせないので
強盗は毎日２万ペソずつ５日間かけて下ろしていったんだよって。

暗証番号はカードに書いておいたんですって、忘れっぽいからって。

そしてなくなるといけないからと私のお金も銀行に預けてあったって。

「大変でしたね！　いつ盗まれたんですか。」

と聞くと

「えっと、１２月。」

と答えてから、

「ちょっと待って、最後に携帯メールしたの、いつだっけ？」

って。

２０１３年の２月なんですけど・・。その時はまだ携帯に返事くれてましたが。

それからこの夏休みの間にお母さんが脳梗塞になって半身不随になったんですって。
（４月か５月でしょうけど特定はしてなかったのがこれまた変です）

リハビリにお金がかかると、世話が大変とか、医者は脳手術を勧めて１００万ペソ支払えって言ったけど払えないからお母さんが元気になれないとか、色々言ってました。

彼は今、４２才で独身。
兄弟は全員結婚して親の世話が出来るのは自分だけって言うんですが
お父さんも成人病（高血圧とか）で、
お母さんは寝たきりだけど世話は自分だけでしてる・・って。
他に誰も手伝ってくれないからと。

あ、後、甥の学費の援助もしてるって言ってました。

でも半身不随だったら仕事してる彼がお母さんを放って仕事に来れる筈はないし、
なんか全てが嘘っぽい。

「お金、なんとかして払うから。」

と携帯の番号を教えてくれ、私の携帯番号も聞いて
必ず連絡するって言ってましたが、
盗まれたって言うのも本当か分からないし、
そもそも学校のロッカーに入れてあったならそこに入れておけば良かったわけだしね。

ま、桜が言うように返って来ないんでしょうね。

私は担任にお金を貸したわけではないけど
担任にお金を渡す機会を作ってしまったのがダメでしたね。

その会計の子を何時間でも校門で待ち伏せして自分で受け取るべきでした。
と言ってもその子の顔も知らなくて
色々な人に聞きまくってやっと会えたのがクリアランスの最終日だったんですが、
その前にしっかり集金すべきでした。

今まで使用人でも借金を踏み倒された殆どは
お休みの時に逃げたとか、カモメさんみたいに借金したまま解雇。
事故で解雇した運転手さんも４万８千ペソの借金があったけど解雇したからふいになり、
と雇い主である私たちにも問題あるわけです。

でも息子の学校では他に２人の先生にも借金を申し込まれ、
１人の先生は半分返しその後はそのまま、１人の先生は全く返す気がないようですが会う度に

「ごめんなさいね～。返せなくて。」って腰が低い。

学校の先生で難しいのは、やっぱり子どもがお世話になってるからって思っちゃうんですよね。
絶対に給料日に返すからって言われ信じてしまったし。

これって結局、桜が言うように

「ママが信じるから悪い。」

ってことなんでしょう。

桜に「まだ信じてるの？　学校に集金に行くなんてやめなよ。どうせ返って来ないよ。」

って言ったのに、桜を信じないで学校に取りに行った私です。








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＜古本屋で見つけた本＞



子どものお迎えなどで待ち時間がある時に本があると便利。
エリックシーガルの本は殆ど読んだんですが、これは読んでなかったので買ってみました。
彼の本で一番のお気に入りは「Act of faith」なんですけどね。








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＜どうでもいい菜の花家の食卓＞



オーガニックの店でちょっと高めだったけどオイスターマッシュルームを買って
オリーブ油と塩だけで炒めてみました。

土曜日の夜の災難

土曜日の夜・・と言っても実際には日曜日の午前様ですが、
いつものようにブログを更新しようと思っていた午前２時、
マナーモードになっていた携帯電話が振動していて
見ると桜からの電話。

でも出てみると桜ではなく、桜の友達でその日、誕生会をしていた子。
桜もその子の誕生会に出かけていたのです。

もちろん今日は遅くなると携帯メールをもらっていたのですが、
あまり遅いのでちょっと心配していたところでした。

その友達が「本当にごめんなさい、桜ちゃんが２時間くらいずっと吐いてて、悪酔いしたみたいなんです・・」って。
桜が自分の携帯で彼女に私に電話するように頼んだそう。

桜ってお酒飲んで運転するなんて非常識ってよく言っていて、
今までだって酔って帰って来た事なんてないのです。
そもそもお酒はバレエの体を壊すから飲まないと言ってたし。

なのに今日に限ってどうしたのか、例え勧められても車で行ってるのだから絶対に飲むべきじゃないのに、
と私は内心、もの凄く腹が立ちました。

その友達は桜ちゃんは吐くものがないのにトイレで吐いてます、
今はトイレで寝てますとか、
両親に申し訳ないと泣いてますとか言いながらも自分のパーティーを楽しんでるので
彼女も酔っぱらいだし、様子が全く分からない。

隣のホテルに３部屋取ってあるからそこで寝かせましょうか、
私の友達もそこに泊まる予定なんですが、
心配なら私と２人だけで一緒に寝ますからと言っていて、
今まで外泊を許可した事はなかったけど、
酔っていては車の運転出来ないし、これから連れて帰るよりその方がいいのかしら、
と思ったけど、そう話している間もパーティーを楽しんでいて
何か折しも台風で大雨だし、
一体、彼らは本当にホテルに桜を連れて行くのか疑問になってきました。

桜にどうしたいか聞いてと言っても
迎えに来てもいいし、ホテルでそのまま寝てもいいし、
と遠慮しててはっきり言わない。

こんな夜中に迷惑かけて悪いと思ってるんでしょうけど。

それより急性アルコール中毒とか、もう２時間も吐いていて脱水だったらとか、
やはり心配になり、一度電話を切ってから主人を起こして相談。

すると主人は直ぐに起きて
「今から迎えに行く！」と。

主人はそのクラブを知っていたんですが
リゾートワールドにある「リパブリック」ってディスコ。

水、金、土曜日のみしかやってないし、
午後９時半～午前５時半営業という変な時間帯。





動画があったので興味がある方はどうぞ。
（つまんない動画ですが）






私は吐いてもいいようにビニール袋、ティッシュペーパー、ポカリスエット、桜のジャケットを掴んで
急いでメイドさんの１人を起こして桃ちゃんと一緒に居てもらい
（桃ちゃんは寝てた）
主人の運転する車に乗り込みました。

昔は午前２時半なんて車は殆ど走ってなかったのに
交通量が多くて驚き。

主人が車の中で

「叱ったらダメだよ。若いからまだ経験不足なんだよ。」

と言わなかったらきっと桜に開口一番、責める言葉を言っていただろうと思います。










リゾートワールドはカジノがあるので２４時間開いてるんですって。
モール（お店）はお昼１２時～夜１２時までのみですが。

私は急いで着替える暇がなく、ショーツで来てしまったので
主人が「ドレスコードがあって入れてもらえないかも・・」と心配してたんですが、
緊急なのにドレスコードも何もないでしょ、と私は強気。

入り口に「ドレスコード」について書いてあったんですが、
受け付けに

「娘が具合悪いんですけどご存知ですか？」と聞いても知らないし、
誕生日の子はVIPルームを借りていたので彼女の名前を言ってもその部屋が何処かすら記録がないらしくて探せないのです。

なのでスタッフのお姉さんに付き添ってもらってディスコ中探しました。
見つからなくて二度もぐるっと回ったけど
芋洗い状態の若者だらけで、一体何なんでしょう、かなりカルチャーショック。

「ここって医者とか居ないんですか？」

と聞いたら２４時間やってるクリニックがあるそうで、
じゃあ桜の友達はスタッフの人に相談もしてなかったんですね。












主人は車で待っていて私だけ下りて大正解。
桜をやっと見つけ、思ったより大丈夫そうで安心して無事に車に乗せて、桜の車の鍵を貰って、
しっかりしてる桜は車の位置を７階のF位置に停めたと覚えていたので
さあ、駐車場に行こう・・と思って駐車券を貰ってないと気づき、
携帯で電話して、また戻ってきてもらって桜に駐車券を貰いました。















自分で停めたわけじゃないので駐車場への行き方がイマイチ分からず
警備員や駐車場整理の人に聞きまくったんですが
このエレベーターは乗っても７階が押せない！












なので階段で行きました。

次の日に桜に聞いたのですが、桜は車を運転してきているのでアルコールのないものをお願いしたらしいのです。
出されたジュースは風船ガムの味のカクテルで
アルコールの味は全くしなかったそう。












（やっと７階まで上がって来ました）

ちょっとしか飲んでないのに直ぐに具合が悪くなって
治まると思って我慢してたらしいんです。














午前３時過ぎにこの車の量って異常。
カジノとかあって結構儲かってるようなのに、駐車場のエレベーターとか階段とかペンキも塗ってないし、
こういう所が儲け主義って感じで嫌ですね～。














駐車料金を払う所は列になっていますし。










料金を払った後も渋滞。











車の時計は午前３時半。
これはもう駐車場の外です。

駐車券を見ると午後３時半前に入ってるので
桜にどうしてそんなに早く行ったのか聞いたのです。

そしたら誕生日の友達がホテルの部屋を取るのにリゾートワールドのカードが必要で
桜がカードを持っていたので早く来てと言われたんだとか。

桜は寝不足だったり、バレエクラスもし、バレエも教えて疲れてたので

「少し寝かせて。」

と言ったけど、興奮した友達はしゃべり続けていて寝れなかったとか。
いつもお酒なんて飲まない桜だし、
それで悪酔いしたんでしょう。

「きっと彼女（誕生日の友達）もあれがアルコールがきつい飲み物だって知らないで私に勧めたんだと思う。」

と後で言ってました。

ディスコクラブが始まる時間が午後９時半と言っても入場したのは１０時なので
１０時と言ったら桜はいつも寝てる時間。
夜更かししない子なのです。

主人は

「これが最初で最後の失敗だと思わない方がいいぞ。」

って言ってましたが、桜にもお酒を飲むとか飲まないとか関係なく、
ナイトクラブに招待されてると知ってるんだったら運転手を連れて行って、
と言いました。

運転手が居ないのなら私や主人が送って行って
迎えに行けばいいだけのこと。
車社会なのだから仕方ないです。

それにしても甥や姪とかも朝帰りとかしょっちゅう言ってましたが
なんか最近の若い子達は姪の一人が言うには
午後１１時に行ったら

「早いわね～（You are too early!）」と言われるって。

１２時頃からそろそろ始まって明け方お開きって言うのが普通らしいです。
桜の誕生日の友達も閉店まで居てホテルに移動したらしいです。

そして二日酔いだと心配していた桜ですが、
実は二日酔いではなくて疲労で悪酔いしただけらしく
朝、私より早く起きて頭痛もなく、
医学部に行ってる昔のバレエカンパニー仲間と自分の部屋で楽しそうに女子会してました。

私は帰宅したのが午前４時半。
その後、数日疲労を引きずりました～。

フィリピンの田舎で出会った動物達

コメントのお返事がまた遅くなりました。宜しくお願い致します。


「スパリゾートハワイアンズ（福島）旅行記」

「フィリピンでは大学の授業に必要な教科書入手困難」

「サンバレス州のビーチ」



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先日の旅行で出会った動物達などご紹介します。







ホテルの庭に放し飼いされていた七面鳥。

桃ちゃん「ママ、あれ何の鳥？」
私　　　「七面鳥じゃない？」
桃ちゃん「・・・（日本語がわからないので無言）。あ、これ、ターキーじゃない？」











ホテルの外の雑貨屋（サリサリストア）に買い物に行くと雑貨屋の前に寝てた猫。

スナック菓子をホテルで買うと１つ５０ペソ（１００円位）なのですが、
雑貨屋で買うと同じ品物が４袋で４８ペソとお得。











フィリピンの雑貨屋は泥棒除けに鉄格子があるのが普通。

買い物に来ているこの２人は親子ではなく偶然同じ時に買い物していた他人。

お店のおばさん「何を買うの？」
女の子　　　　「お酢と、お醤油と、それからマルボロ・ブラック。」
お店のおばさん「誰がマルボロ・ブラックのタバコを吸うの？」
女の子　　　　「お母さん。」

こんな会話してました。












その隣にも雑貨屋があって、そこに居た猫はすまし顔。











この後、大雨が来たんですが、既に山の方は降ってる感じ。










家の前の庭で夕涼みする犬。













これも誰かの家の庭。黒いのはにわとり。













何故にわとりが通りを集団で渡るのかは不明。
飼い主が誘導しているわけではありません。
野原に居たけど、餌の時間だから帰るのかしら。












野原にはメスのにわとりのような鳥が結構いて
土の中の虫をつついてるみたいでした。











これですが、やっぱりにわとりのメス？？











フィリピンの田舎、道路に歩いている犬は珍しくなく、
人に吠えたり襲ったりしないです。











このゲート内に居た犬・・・












突然外に出て来てびっくり。
放し飼いで飼い主が全く見当たらない犬はちょっと怖いですよね。










こういう道を通って人が沢山行き来してました。
遠くに見えるのは牛。











ちょっと入ってみたい小道ですが、
絶対に犬に追いかけられそうなので入りませんでした。












動物とは関係ない写真ですが、
広場でバスケをする村人と、それを見学する人達。












たき火の後の回りをず～っとぐるぐる回っていた犬。










牛は結構あちこちに。











それにしても飼い主が全く居ない犬だらけ。
犬も自由気まま。











帰りの高速道路から撮ったのでピンぼけですが、
鴨の集団。こちらも飼い主は見当たりませんが多分飼われている鴨。
フィリピンでは鴨は食用として飼われているみたいです。（特に田舎）













引っ越しのトラックから犬が顔を出してるのが見えます。
荷物と一緒に積まれたのかな、と思ったら・・・












飼い主が抱いてました。
これなら長旅もトラックの後ろの窮屈さも我慢出来ますね。











我が家の末っ子、フジちゃん。
桜が帰って来ると桜の膝に登ってくつろぐのが日課。
クマの方が本当は桜の犬ですが、クマはお兄さんぶりを発揮して我慢。

桃ちゃん、外国人みたいな話し方ですが日本語を少し話すようになり、

「私とフジは同じだね、ママ、わがままで。」

だって。

そうそう、携帯会社のグローブが国際電話、登録して１４９ペソ（３００円くらい）払うと登録した時間から２４時間、３つの番号にかけて何時間話しても１４９ペソのみ、という新しいプロダクション（商品）を出したので使ってみました。

母にかけたんですが、なんと３０分きっかりで切れる・・。
それで再度またダイヤルし、３回続けたら今度は呼び出し音や母が受話器を取って話しているのも私には聞こえない。

あきらめて携帯にメールし、５分後に再度トライしたらまた呼び出し音が聞こえて30分話せたんですが、
３０分きっかりで切れる設定なので、３０分×５回話してお終いにしました。

うちのiMac、私が日本に居る時にクラッシュして起動しなくなったので修理に出したんですが
結局、修理には３万ペソ（６万円位）以上かかり、それでも修理完了か分からないと言われ、
廃棄処分にする前に写真だけでも保存して欲しいと言ったら２０００ペソ（４千円位）でやりますと言ったけど
結局、後で電話をもらって、メモリーが読み込めなかったそう。
買ってから５年でした。
原因はパワーサプライがオーバーヒートして中が焼けた・・って説明されました。
確かに使ってない時に自然にスリープしないで勝手にオーバーヒートしてる事がよくあったんですよね。
問題があると思った時に直ぐに修理に出すべきでした。

変な間違い電話

東日本大震災から２年・・を挟んで震災のその後など様々なテレビ番組がNHKワールドで放送されていたのですが
涙もろい私、あまりにも大きな悲しみに押しつぶされそうでした。

死者何人、行方不明者何人・・という数字の向こうには本物の人間が居るわけなので
そのあまりにも大きな数字を数字で表しているという事に違和感さえ感じてしまいました。

テレビで取材されたあるお母さんが息子が死んだことをずっと悲しんでもいいんだと思えて楽になった・・と話していたのですが
本当にそうだなと思いました。

私も１７才の時に交通事故で亡くなった弟がいるのですが
やっぱりずっと悲しいと思います。

こういう話しをすると切りがないのでこの辺にしておきますが
今年日本に帰ったら福島か東北方面に行きたいです。
実現するといいなあ。


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＜フィリピンの間違い電話＞

間違い電話って日本でもあるとは思うのですが
フィリピンの間違い電話で多いのは数字の押し間違いよりは数字の読み間違いのように思います。

押し間違いと言うのは
例えば声に出して　「１２３　４５６７」と言ってるのに
指が勝手に「１２２　４５６７」と押してしまうことです。

数字の読み違いと言うのは
電話番号を読んだその瞬間に違う数字を言葉に出していることです。

しかも、こちらの電話機には「リダイヤル機能」があり（日本にもありますよね、きっと）
ボタン１つで同じ番号にかけられるので、
間違い電話した方がリダイヤルを押してまた家にかけてくる事が本当に多いのです。

だから間違い電話を受けた時は

「何番におかけになりましたか？」

と聞く事にしています。

ところが先日の間違い電話のおばさんはこのやり方では駄目でした。

家の番号が例えば　「１２３　４５６７」だとします。

そのおばさんに何番にかけたか聞くと

「１３２　４５６７」

と答えました。

フィリピンの方はよく２つの番号をひっくり返して電話するんです。
これは何番にかけたか聞いていくうちに発見したんですが。

なので私は

「２と３が反対になってますよ。うちの番号は　１２３で始まるんですから。」

と教えてあげました。

間違い電話であっても最後の４桁を教えたくなかったので最初の３桁の間違いだけ指摘しました。

するとおばさんは、

「え、１３２　４５６７？？　そこにかけたのよ。あってるじゃないの。」

と言うのです。

とにかくこの会話の繰り返しを６～７回くらいしたんですが
最後の方ではおばさんは混乱して

「え、１３２　１２３４？」

とか、もう分けが分からなくなってきました。

この人に限っては犯罪とかではなく、単にとろいおばさんという感じでした。

なので私もイライラしてきて
（と言うかさっさと切ればいいんですが、リダイヤルを押してまたかけて来るのが嫌だったのです）

「家の番号は　１２３　４５６７です。あなたのかけたかった番号は１３２　４５６７でしょう？　違いますよ。」

と自分の家の番号を全部言ってしまいました。

するとそのおばさん、

「あ、待って、今紙とボールペンを探すから。えっと、何？　番号は１２３の・・えっとそれから何？」

何と私の家の番号を書き留めようとしているのです。

フィリピンに長くお住まいの方はこういう経験は多くされておられるので
多分珍しくもないお話しですよね。

あ～またか、みたいな感じです。

書き留めようとしていたので

「とにかく間違い電話なのでリダイヤル押さないで下さいね。」

とさっさと電話を切りました。

でも案の定、リダイヤルを押してまたかけてきたので
メイドさんに出てもらい

「間違い電話です」

って言ってもらいました。

その後はかかって来なかったので
最初からそれだけ言った方が良かったのかもしれません。

さっきもまた間違い電話だったので何番にかけたか聞くと今度は

「２３２　４５４５」みたいな最初の３桁の２番目と３番目の数字が入れ替わったみたいな全然違う番号でした。

これが「押し間違い」じゃなくて「読み違い」という意味です。





ついでにお見苦しいけど、これは家のメイドさんが作ったハンバーグ。

一昨日、私はハンバーグを作ったんですが
ハンバーグの写真なんてありきたりなので自分で作った分は写真にも撮りませんでした。

ハンバーグの生地は私はオーガニックのパンの耳の部分やオーガニックの卵をつなぎに作るんですが
多めに作ったので生地が余ってしまい、
冷凍すると水っぽくなるし、メイドさんに自分たちで料理してと生の状態であげました。

それがこんな悲惨なハンバーグに・・。

野菜は私が買ってるオーガニックの野菜はこれからは使わないで、と古くから居るカモメちゃんには言ったけど
別のメイドさんがカモメが出かけている間に勝手に冷蔵庫からオーガニックの茄子を出してきて自分たちのお昼用に揚げちゃったみたいです。
（しかもいつものように焦がしてますね～。これが好きみたいなのでいいんですが）

買い物に行くのが面倒なんですよね。

なんかメイドさんって誰かにやってもらうのを待ってる感じで
指事してお金を渡せば行くけど
放っておいたら面倒だから行かないです。

何もなければインスタント食品とか缶詰開けてますし。

ハンバーグの横にあるベーコンは朝食の残り物だと思うんですが
フィリピンのメイドさんはこうやって残り物を揚げ物も、煮物も、炒め物も関係なく１つのお皿に入れるのが好きです。
（自分のお皿に一緒に入れるのではなく、皆がこれから取る大皿にこうやって入れる）

これもお皿を取りにいくのが面倒だからだと思います。
今回は茄子が別皿だっただけましです。

中にはさらにマンゴを半分に切ったのを乗せたりしてる場合も。
フィリピンの人でこういうのを

「バボイ（baboy）＝豚という意味」

と言って嫌う人は嫌うのでフィリピン人が全員こういう食べ方するわけではありません。
実際「バボイ」みたいにしちゃ駄目よと言う言い方もあるので
下品な行動とたしなめる人は多く居ますし。

バボイ・・つまり豚のご飯みたいになっちゃうからだと思いますが、
子どもの頃からの習慣だとなかなか直らないみたいです。

中にはバボイと言われて怒る人もいるのでうっかり言えませんし。
メイドさんの食事なのでメイドさん同士で言い合っているようで
私は口出ししないようにしています。
（が、見えてはしまいます・・。）


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＜どうでもいい菜の花家の食卓＞



息子の高校で昔の役員が食べ物持ち寄りで集まるからいらして下さいと誘われ
冷凍庫に冷凍芽キャベツが沢山あったのを思い出して簡単料理にするつもりだったのが
その前にグラノーラをオーブンで作っていたら思いがけずグラノーラがなかなか焼けず
（オレンジジュースを入れ過ぎたせい）
結局、間に合わず・・・。









最近はまってる同じ味付け、生クリーム、卵、牛乳、昆布茶、
それに今回は４種類のチーズ。

間に合わなかったのですが息子がお世話になった神父様にお会い出来て
ちょうど彼は実家に帰る所だったので
（その実家にはお年を召した彼のお父様がおられ、息子もお邪魔してお世話になった事がある）
このままお持ち帰り頂きました。

柿泥棒

＜新しいメイドさん＞

フジのお散歩で調子に乗って（普段運動してないのに）下り坂を走っていたら
膝を痛めてしまい暫しお散歩は中止・・。

その代わり、今、フジとクマは裏庭を朝から夕方まで走り回って遊んでいます。
小型犬で良かったです。

そして犬好きおばさんが辞めた代わりに来た５４才のおばさん、
胸部レントゲンの結果に何やら書かれていたので
呼吸器の専門医に診察に行かせると医師が直接電話をくれて
血圧も高く、心臓肥大で心臓に行く血管もコレステロールだらけでいつ心臓発作になってもおかしくない、結核も感染の危険はないと思うが２カ所ほど見られる・・だから辞めさせた方がいい、と。

その医師によると彼女のレントゲンは７０才近い人のレントゲンのようだそう。

そのメイドさんはお料理（使用人専用）はまあまあしっかりやってくれたので悪くなかったんですが即刻辞めさせました。
フィリピンは結核が多いですね。治療は無料でもそもそも診察に行かないようです。
そのおばさんも辞めさせましたが
また直ぐにメイドの口を探すと言ってました。

もう１人２０代のメイドさんのお父さんは学校の先生だったけれど若くして糖尿病で亡くなったそうなのです。
彼は薬代が勿体ないからと家族が勧めても糖尿病の薬を飲まず
足を切断する羽目になってから後悔したけれど
結局それからどんどん悪化して亡くなられたんですって。
家族の為を考えて自分にお金を使いたくなかったのでしょう。


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＜柿泥棒＞



車が信号待ちしていた横で子どもが手を出して何かを欲しがっているので
上を見上げると・・。







ゴミ収集車（トラック）のおじさんがトラックの上に乗って子ども達に柿を取ってあげていました。






柿と言ってもフィリピンの柿でフィリピン語で「カイミート」という名前の果物。
英語ではスターアップル、日本語では水晶柿。

水晶柿のウィキペディアのリンク

他人の家の柿ではありますが塀からはみ出しているので日本の法律だと泥棒にはならないんですが
フィリピンの法律ではどうなのかしら。

水晶柿の木は日本の柿の木と同じで突然ボキっと折れるので要注意。
私は日本で柿の木の枝から何度も落ちました。



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＜どうでもいい菜の花家の食卓＞



フィリピン風お粥に小松菜を入れてみました。









バナナの心臓（プソ）と呼ばれている野菜。
大きさが分かるようにチェリートマトを置いてみました。
私が大好きな野菜です。









息子のお昼にちゃちゃっと作った簡単パスタ。










フィリピンのおやつで餅米とブラウンシュガーで炊き上げたもの。









茹でたトウモロコシをオリーブ油、イタリアンパセリ、昆布茶で味付けしたもの。
（最近昆布茶にはまってます）










固くなったフランスパンを牛乳に浸してからオムレツに入れてみました。






オムレツにはパルメサンチーズとバジル、パセリも投入。
（たまたま家にあった）








ケーキを焼いてみたんですが何故か緑に・・・
多分上にかけたブラウンシュガーのせい。

よく分かりませんがフィリピンで買ったブラウンシュガーは水に溶かすと普通の白い砂糖と茶色の色素に分かれたりします。
これって着色料がついた普通の砂糖なのかしら。
ネットでちょっと検索してもそれらしき記事が出てきます。

オーブンの熱で緑に変色するなんて怖いですね。
いつものように黒糖（モスコバード）を使えば良かった。







上に粉砂糖を振って緑を隠そうとしたけれど
直ぐに湿気で元の色が出てしまうので無駄でした。
（甘くなっただけ損）

お金と嘘

今日、夕方お客さんが来るのでお料理の材料を急いでスーパーに買いに行くと

「ミセス菜の花さんですか？」

と中年夫婦から声をかけられ、

「そうですけど・・」

と笑顔で答えたら突然奥さんの方が怒鳴り出した。


聞いて見ると先日、うちの外犬を攻撃した猫（多分）の飼い主。
似たもの夫婦って感じで２人とも同じ顔（表情）。

怒鳴って・・と思える攻撃的な話し方なのです。


「お宅の猫、今頃見つかったかしら、って思ってたんですよ。」

と英語で言いました。

すると奥さん（ミシェルさん）が

「今、その話はしたくないの！」

と言ってから突然、

「たった今、姪と話したけどね、あんたの娘への借金は全額返したって言ってたわよ！」

と何度も何度も言うのです。

私は可笑しく思って笑ってしまいました。だって本当じゃない（嘘）ってハッキリ分かっている事なのです。

ミシェルさんが

「何が可笑しいの！？」

と目をギラギラさせて問いつめます。

「それは・・あからさまに嘘だってはっきり分かるので、どうしてそういう嘘がつけるのかと思ったんです。」

と説明すると

「私は姪を信じるからね。そもそもあんたの娘とうちの姪がどんな約束（agreement）だったか知らないわよ。」

とうちの桜が悪いんでしょ、と言いたげ。

あ、そう・・と思いつつも、一応説明を試みました。

「あの・・姪御さんは長女からiPodを買いたかったんですが買ってから不具合があるかもしらないので、一晩だけ借りたい・・と言ったんです。
翌日、姪御さんが家に来て彼女の異母姉妹が勝手に借りてその時に盗まれた、
弁償すべきは異母姉妹な筈だと説明に来たんです。
その時、彼女のお母さん（ミシェルさんの兄弟のお嫁さん）は車で待ってて降りて来なかったので私が出かけて行って話しを聞くと、
自分のお小遣いからちょっとずつ払えばいいでしょ、私は関係ない、って冷たく言って車の窓を閉めて取り合って貰えなかったんです。

それから姪御さんは１回だけ払いに来たんですが、合計７０００ペソ（１４０００円）ですし、
そもそも異母姉妹が悪いって言い張ってたし、それ以来全然払いには来てないんですよ。

それに彼女が支払いしたら彼女が署名する仕組みなのでそれでハッキリ分かりますし。

彼女の異母姉妹って１６才で未婚の母になって子育てしながら働いてるんでしたよね。
だから支払いなんてきっと大変だと想像しますけど。」

ミシェルさん「I don't know！（さあね）、あんたの娘とうちの姪がどんな約束になってたか分かんないでしょ！」

私「別に私はミシェルさんを責めてはいませんから。」

ミシェルさん「You shouldn't!!!（あなたは私を責めるべきじゃないでしょ！）」

（だから責めてない・・って言ってるでしょう～と心の中で）

お金なんてどうせ戻ってこないに決まってるし
ミシェルさんが姪を信じると言うのは仕方ない。

ミシェルさんって言葉が通じない、理論とか全く無理そうな人ですし。

その姪は今何してるんですか、と聞いたら
なんとアテネオ大学（うちの隣）で医学部予科を勉強して医者になりたいって言ってるとか。

ええええええ～～と心の中でびっくり。

まあ医学部予科って言うのは別に医学部とは関係なくて
フィリピンはアメリカ式で大学を卒業してからのみ医学部（４年制）に入れるんですが
その時に学士の時に定められた教科を終えていなければならないので、
その教科を全部カバーしていれば生物学科でも、心理学科でも、公衆衛生科でも
医学部に進みたい人は「医学部予科」って呼ぶのです。

その姪はのあだなはチャイナ（中国と同じ発音）だったんですが
今はルイス・レガルタって名前で入学してるとか。

いや、アテネオ大学って月謝高いのだけど
じゃあお金あるんじゃない～と内心びっくり。

ミシェルさんの家は抵当に入ってるって噂だし、
ミシェルさん夫婦も身だしなみ悪い感じだったから。

桜の同級生で同じ通りに住んでるシングルマザーの娘さんで桜より成績が悪かったけど
今アテネオ大学に居る子もどうやって入学したのか不思議です。
彼女のお母さんは高校のプロム（ホテルでやったダンスパーティー）で運営委員だったのですが集めたお金の一部をねこばばした、周りの保護者が学校に詰めかけて大騒ぎになってた・・って桜が言ってたのです。

お付き合いしても嘘が多くて
桜も私も振り回されました。

例えば高校の時に日曜日に一緒にデパートに行ってもいい？と聞かれて
お母さんと電話で話しもして出したのに
帰って来たら桜が暗い顔していて、
行ってみたらその子の母親は居ず、
デパートに行くと思ったらカビテの海辺かなんかで
知らない男性が桜とその娘さんを彼の車で連れ回して怖かったらしい。

別にアテネオだからではなく
アテネオ大学だって学力テストやコネで生徒を取るのでどんな生徒が入って来るかあまり選べないのかもしれないけど、
たまにアテネオ大学内で女子学生が話してる内容を聞くと
び～っくりします。

大声でブランドのかばんや服の自慢を他の人に聞こえるように話していたり、
キンキン声で「私の彼ね～～」みたいにチャラチャラしてて
化粧も濃くて、服のセンスもフィリピンの水商売（？）みたいな。

桜が言うにはラサール大学にはあまり居ないタイプだって。
多分ラサールにも居るでしょうけどラサール大学の方が学生の人数が多く庶民が多いからでしょうね。

アテネオ大学は殆ど自家用車で通学ですが
ラサールは半々くらい。（多分）

ミシェルさんはチャイナ（姪）をお宅の娘（桜）に話しに行くように言ったから・・と伝えてくれたので
チャイナさんは絶対に来ないと思うけど、それは言わず一応お礼を言って分かれました。

アテネオ大学に行ってるからとか、サラール大だからとか、富裕層が行く大学だからって信頼出来る人とは限らないので本当に要注意。
いや、むしろ富裕層だから危ないのかも。長女の同級生だって居るんですから。

こちらでフィリピン人とお付き合いするのは厳重注意が必要ですね。
だから主人の親戚は親戚同士のみで殆ど付き合っててあまり友達とか作らないのかしら。

チャイナさんも叔母に平気で嘘を言うなんて
彼女がもし将来医者になったとしたら恐ろしい。

フィリピンの医者ってモラルがない人が多くて、
誤診じゃなくて、わざとお金になる治療法に合った病名を付ける人、
出産する半分近くの産婦さんが帝王切開の医者とか
それこそ背に腹は代えられず・・と嘘と知っててもお金になる方を選ぶ医者が比較的多いんですが、
普通は大人になってから家族や自分の子どもの為にやってるのに
チャイナさんなんてまだ若いのに堂々と嘘。

犬好きおばさん（メイドさん）に話したら

「ああ、それは古い手よ。なくなったとか盗られたとか言うけど本当は隠して自分が使ってるだけなのよ。」

と言ってました。




今日は夕飯に昔、フロリダで仲良くしてくれていて今はニュージャージーに住んでいる友達が訪ねて来てくれて
彼女のご主人と３人の息子さんが彼女より１０ヶ月遅れでフロリダに来た時に何とタンパの空港に大荷物を持って到着したので主人が小さいトラックを借りてゲインスヴィルからタンパまで迎えに行ってくれたよね～迷子になって大変だったなど思い出話しに花が咲き、楽しい一時でミシェルさんのことはしばし忘れてました。



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＜どうでもいい菜の花家の食卓＞



最近、フィリピン風コーンスープを大量に作る必要がないので
トウモロコシ１本だけで作るようになりました。






フィリピン風コーンスープにトマトを沢山入れるのが個人的にはお好み。













残り物の鮭でパスタソース。











ハチミツとニンニクソースの唐揚げ（豚）。






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＜蚊よけローション＞




オリーブ油とシトロネーラ油を９：１に混ぜて
蚊よけを作りました。








瓶に入れて保存。ただ蚊に全く刺されない・・ってわけではないです。



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桃ちゃんが学校のクラブで作って来たもの。

そして今日、桃ちゃんは突然自転車に補助輪なしで乗れるようになりました！！

自転車屋さんのお兄さんが補助輪とペダルを外して足のみで漕がしてみて・・
もしバランスが取れたらペダルを１つだけ付けて・・と助言してくれたので主人がやってみたら
３０分でペダルと２つ付けても自分で漕げるように！

まだ時々転んでるらしいですけど凄く喜んでます。

フィリピン人メイドさんの身の上話

以下の記事のコメントのお返事を致しました。宜しくお願い致します。

「盗まれたプレゼント」

「フィリピン人と犬」

「長女から贈られたクリスマスプレゼント」

「フィリピンでは年末が休み」


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フィリピンでは１月２日から仕事始め。主人も昨日から出勤し、家は元の生活に戻りつつあります。
桃ちゃんの学校は来週月曜日からですが、
多分帰省した先生達の中で帰って来れない方がおられるからかもしれませんね。
帰省ラッシュで乗り物に乗れない場合もあるようなので。


今日は家のメイドさんの身の上話。

１１月から家で働いている５３才のメイドさんが居るのですが
彼女の人生、波瀾万丈です。

仮に彼女の名前をマリアンとします。（ブログ用仮名です）
マリアンのご主人は最初は浮気し、その後、浮気相手の女性Sさんと暮らし始めました。
その時、マリアンには子どもが３人でまだ小さかったとか。

しかしその後、直ぐにご主人は殺されてしまいます。
後で３人の容疑者の一人が捕まって自供すると彼らは雇われた暗殺業者で
頼んだのは同棲している奥さんのSさんだと言ったと驚きの発言。

もちろん犯行現場に居なかったSさんは否定。証拠もないので彼女は捕まりませんでした。

が、そのSさんという女性、ご主人が亡くなってお葬式が済んだ後、マリアンを訪ねて来て

「旦那の年金は私が貰うべきでしょ。社会保障庁に聞いたらあなたが放棄するなら私が貰えるって言われたから放棄して。最後に旦那が一緒に住んでたのは私なんだから。」

と。

フィリピンには離婚法がないので（主人が言うには世界でも離婚法がないのはフィリピンだけかもしれない・・って）
最初に結婚した人が遺族年金などを受け取れるわけで
後から何人の女性と同棲しても、例え子どもが居ても最初の奥さんしか貰えないらしいです。
（詳しくないんですが）

その時、放棄しなかったお陰でマリアンは今でもご主人の年金を貰っていて
子ども達はもう成人しているけれど本当に今まで助かったし、今でも助かってるそう。

そして約１年前、彼女の末っ子（娘さん）でまだ２７歳くらいの方が亡くなられたのですが
そのお嬢さんは小学校教師の免許を取ってその当時、田舎の小学校で教えており
結婚もして当時２歳のお子さんも居たんですが
たまたま彼女が市場に買い物に行くと
容疑者を追いかけていた警官が容疑者に向かって発砲したつもりが容疑者には当たらず
マリアンの娘さんの左胸を直撃したので即死だったんですって。

当時２歳だったお孫さんはまだ独身のマリアンの他の子どもが今、育ててるそう。
と言うのは亡くなったお嬢さんのご主人とはその当時から別居していて子どもを引き取って仕事は出来ないと断ったらしくて。

警官はそんな大勢の居る場所で銃を発射してはいけないらしくて何かの罰を受けはしたらしいですが
その他にその警官が働く警察署が５万ペソ（約１０万円）をマリアンに支払い、
その警官の給料から毎月引く方法をとった・・つまり警官がマリアンに示談金を払った形。

分からないけどこれって＊「ホミサイド」じゃないんでしょうかね。
警官だから許されるんでしょうか。

＊homicideは別の人間を殺す人間の行為。murder（殺人）はホミサイドの１つのタイプ。ホミサイドは場合によっては刑法で罰せられる行為ではなく、法的観点から殺人事件とは異なる。

日本なら業務上過失致死と言うのがそれに近いかもしれません。

５万ペソではお葬式代にも足りないけど
射った警官も自分と同じように貧しいから給料から引くのは可哀想・・・と思ってもっと必要だけど請求しなかったってマリアンは言うけど
マリアンの末娘さんの命はもう帰って来ないで悲しい時に
せめてお葬式代だけでもマリアンが借金しまくる事がないようにして欲しかったです。




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＜どうでもいい菜の花家の食卓＞



骨付き牛肉を圧力鍋で１時間ほど茹でました。










フィリピン料理は煮込み料理が多く脂身も多いので私は必ず脂抜きをしています。
圧力かけ終わった後のスープ、一見そんなに脂が多そうには見えません。











少し冷めてから身を外して骨は外の犬にあげます。











スープは目の細かい網で濾してから冷蔵庫へ。











冷蔵庫で固めた牛のリブから取ったスープは脂肪がこんなにたくさん。
上の脂肪を外してもまだ細かいのが残るのでさらに目の細かい網で濾します。











肉にも脂肪がくっついているのでもう一度茹でこぼします。











シニガンというフィリピン料理は酸っぱいスープ。
以前はシニガンスープの素を使っていましたが化学調味料には違わないので
今回はレモン汁と魚醤のみで味付けしました。

シニガンスープの酸っぱさはサンパロックの実、カミヤスの実などで付けるのが一般的ですが
それらの実、最近はなかなか市場以外では手に入りません。










が、レモンで十分美味しかったです。
主人がクリーンな味だと言ってたんですが溶けている脂肪がないせいもあるかも。












主人は同じ物をニ度出されるのはあまり好きじゃない人なので
さっきのシニガンスープをキムチのチゲにしました。
白菜と豆腐と味噌をちょっと足しました。











まだ使ってないのですが去年日本に帰った時にお料理好きな叔母に頂いた出汁の袋。（煮だし用）










春雨の代わりに韓国のサツマイモ澱粉の太い春雨を使用してサラダ。
黒酢や黒糖、ごま油でちょっと冷やし中華のような味に仕上げました。



今、マニラは広葉樹の葉っぱも散って冬。夜も涼しく気持ちよく寝られます♪
あと少しすると中国の旧正月のお祝いです。

貯金について運転手さんの意見

うちの今の運転手さん、貯金が全くないのです。
今、家から１時間半ほど離れたケソン州の田舎に住んでおり
オートバイのガソリン代だけで月に３０００ペソほどかかるので
近くに引っ越したいらしい。

でも部屋を借りるのに必要な敷金と１ヶ月分の預け金がないのです。

借金を申し込まれたのですが前の運転手さんが借金を踏み倒して辞めてしまったので
申し訳ないけどお断りしました。

以前の仕事と比べて給料が２倍ほど高くなったので頑張って貯金して欲しいところなんですが、
ある日、何故貯金しないか彼が話してくれました。

彼にも貯金をしていた時代があったそうなのですが
貯金すると必ず誰かが病気になって貯金したお金が全部医療費に消えていったそうなのです。

それから数回は貯金したけれどその度に同じことが起き、
貯金を止めたら誰も病気しなかったので
彼は、やっぱり貯金は良くないと結論した。

「じゃあ貯金がなくて、誰かが病気したらどうするの？」

と聞くと、

貯金が全くなければ政府などで援助してくれる団体から貰える。
貯金があればそういう団体から貰うのは良心が咎めるし
結局貯金を使って損、

だそう。

この話しをメイドさん（５３才）にしたら

「本当だわよ。私も前、アルカンシャ（貯金箱）に小銭を貯めてたけど、一杯になりそうになると誰かが病気や怪我でね。
　アルカンシャの貯金を止めたらそういう目に全く遭わなかった。」

と同じ様なことを言う。

それで別のメイドさん２人に聞くと

「アルカンシャ（貯金箱）は不運をもたらすから絶対に持っていたくない。」

とこの人達まで。

でも家の通いのメイドさんでアイロン専門の人の息子さん、数日前に腕を骨折したのです。
ゴム段していて転んで腕から落ちたそうなのですが
お金が全くないので国立整形外科病院で治療費や医者代は無料になったけど
薬代と腕に入れる骨を矯正する棒と石膏代、合計７千ペソ（１４０００円）は現金で払わなくてはならず
知り合いに借りた。

彼女は貯金もなければ、フィリピン・ヘルスという医療保険にも入ってなかった。
フィリピン・ヘルスは家で払ってあげると約束したんですが
彼女はまだフィリピン・ヘルス番号もないので取りに行かなくてはなりません。

そして、これからチャリティーや保健省など貰えそうな場所をあたって
貰えたら借金を返すと言っていたけど
やっぱり貯金がなくても事故や病気は起こる、当然だけど。

主人にこの話しをしたら

「financial independent」つまり経済的自立よりも「 financial dependent」経済的依存の思考傾向なんだな～と。

確かに彼らの気持ちが少しはわかります。
何もなければ援助してくれる人が居るかもしれませんし、
そうなれば自分のお金を使うより得。



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＜クリスマスプレゼント＞



先日紹介したワインなんですが・・






主人の会社関係の方から頂いたと思っていたら
「ワインストーリー」という会社で利用するレストランからの贈り物でした。







カードにワインの説明もついていました。
ネットで調べると＄１６くらいで売られていました。

フィリピンだと関税があるのでもう少し高いかもしれません。

先日、成田空港の免税で主人が買ったウィスキーなどは日本なら１本３０００円、フィリピンだとその３倍の値段だと言ってましたし。










近所の方から頂いた「ココナツジャム」。

家は近所の方達には紫芋（ウベ）の練り羊羹みたいなものを配りました。主人の会社の社員がこの時期、手作りして売っているのです。
２３個、写真を撮る前にさっさと配ってしまいました。傷みやすいので早めに冷蔵庫に入れて頂きたかったので。






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＜どうでもいい菜の花家の食卓＞



ニンニクをオリーブ油で炒め、そこに赤ワインを入れ、






今回はハヴァルティチーズが余ってたのでこちらを使用。









このチーズはピザのように溶けても形が残ってゴムみたいに糸を引くことはなく
完全に水に溶けてしまいます。（砂糖のように）









予めニンニク、塩こしょうして冷蔵庫のチルドに寝かせておいた鶏肉を別のフライパンで軽くソテーにし
さっきのワインとチーズの中に入れてから生クリームを少し足しました。

本当にシンプルだけど美味しかったです。

赤ワインは入れ過ぎると色がきつくなるので注意。白ワインで代用しても大丈夫です。



Every year, I feel that it is Autumn here, not winter.
Some leaves turned the color to yellowish brown, and eventually start to fall off.
It is so beautiful to see some trees getting undressed.

いつもありがとう御座います！

フィリピン洪水の救援物資は一般市民から

フィリピンでは今回のような大きな洪水被害があると・・



スーパーに富裕そうが殺到し、
スーパーも心得ていて
救援物資になりそうな物を箱詰めで売り始めます。








スーパーの前は救援物資を求める市民で大渋滞になり、









棚がどんどん空になっていきます。











お水のペットボトルはお店の人に

「あと６箱しかないよ～。飛ぶ様に売れてるからね。速いもの勝ちだよ。後で来たら売り切れだから今買った方がいいよ。」

って親切に言って頂きました。


風邪で熱がある桜が運転して来てくれてたので、
水は重いし、後で運転手と出直して来ようと思ったけど
お水一箱に、イワシの缶詰１００個入り一箱だけ
とりあえず買いました。
（考えたら後で来たら売れてなくなってても救援物資に誰かが買って行ったわけなので本当は慌てて買う必要はなかったかもしれませんね。）


まだ水が引かず、自宅に戻れない人なども居るそうですが
そんなに広い地域じゃなく、殆どの地域では元の生活に戻っていると思います。

避難所に居る方でも仕事がある方は仕事に戻ってるかもしれませんし。

でもフィリピンはこういう災害があると
学校（幼稚園～大学）が自分たちの学校を窓口にし、保護者と学生が無料で働き、自分たちの自家用車を使って
支援物資をあちこちに届けるのが習慣のようです。

一カ所に集めて不公平にならないように均等に配る、なんてありません。
てきと～うに配ります。





洪水による感染症なんて考えもせずに結婚式の後、７チャンネル（テレビ）の撮影に応じる新婚さんも
フィリピンならではの風景ですね。（新郎は学校の先生だそうです）
これ、見てる子ども達も足を洪水の水に浸けない方がいいんですが、本当に心配になります。
（元の記事はこちらから）




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＜主人の疑問：神と天災＞

こういう災害があるとフィリピン人の友達の中には（主にフェイスブックのつぶやきで）
聖書の言葉を引用して人間の罪を罰する為の天災だと言う人がいたり、
そうかと思うと神を恨んでたり、
祈って助けてもらおうとする人がいるんですって。

主人も私も神が天災を起こすなんて信じてないし
神が人間を罰する為に天災を起こすとか、人を救うとかも全く信じてないので
教育を受けたような人がそういう発言をしてるのを聞くとかなり疑問です。

フィリピンのカトリックは私立の場合、学校で宗教を授業に取り入れてる場合が多いのですが
点数を付ける教科なので当然、神父だけでは先生が足りず、
時にはカトリック信者ではない方が教えている事もあります。
多くの先生が神学のきちんとした知識を持ってないように思います。

宗教のことは書くと切りがないので、それは置いておいても、
防災対策とか、洪水対策、自分の身を自分で守る為に政府、自治体、個人がしっかりした意識を持って生活すべきですよね。

同じ過ちを繰り返さないように学ぶべきなのに
「神」に全てを押し付けて自分や他人は悪くない、不可抗力、自然災害だから、って考え、
正していかないといけないと思います。



＜桜の台湾人の友達の疑問：彼女のフェイスブックの書き込みより＞

洪水の原因の一つには
配水管や排水溝にゴミ（特にポイ捨てされたビニールゴミ）が詰まって水が流れなかった事がありました。

それなのに救援物資を配るのに１人ずつ手渡せるようにビニール袋に詰めて配っています。
そもそも貧しい人はビニール袋だけではないですがゴミを道路にポイ捨てする習慣があります。
これ、本当に全く直りません。

その彼らに救援物資を配る為にさらに何万枚というビニール袋が消費されています。
このビニール、彼らがまたポイ捨てして洪水の原因になる可能性は大。

袋に入ってないと奪い合いになるからとか、渡しやすいからという理由では納得いきませんね。
手渡しすると何度も並んで何回も貰えてしまうのを防ぐ為ではありますが、
メトロマニラはビニールの使用を禁止すべきだと思います。




いつも応援有り難う御座います！

飼い犬を食べた花子さん

花子さん（仮名）はうちの元メイドさん。
先日、家の犬に噛まれたから狂犬病になった、
と大騒ぎして無断欠勤のまま来なくなった人です。

実は彼女が来なくなって家の犬クマ（チワワ）は人が変わった。
あ、人じゃなくて犬だけど。

本当に吠えなくなり
まるで大人しい猫のような犬になったのです。

これには皆、驚き。

クマは特に花子さんが嫌いで一日中追いかけ回し、吠えまくり、機会を狙って噛み付きそうになって私たちが止めたりしてた。
本当に朝から晩まで。

なのに今は外から来た人にも吠えない。

花子さんはきっとクマに何か危害を加えていたんだろう、ってメイドさんも私も確信しました。
うすうすそうだろう～とは思ってたけど、少しは信半疑だった。

そう言えばクマが家に初めて来た頃は花子さんはまだ家で働いてなくて誰にも吠えてなかった。
途中から花子さんが働き始めて、その頃から花子さんや運転手さんに吠えるようになったような気がする。

前にも書いたと思うけど花子さんは自分の家で飼ってる犬も凶暴。
去年飼ってた犬は最初は子どもを噛んで、その後また近所の人を噛んだ。
狂犬病の予防注射してなかったから私が援助してあげてその子どもに予防注射したのですが、二度目に人を噛んだ時は自治体に処分してと言われた。
（当然だけど）

それで花子さん、犬を食べるのが大好きなので
殺して食べてしまったんです。
お酒のおつまみに～。
（花子さん曰く、犬の肉は独特の匂いがあってこれでお酒を飲むとたまらなく美味しいって）

自分の飼い犬って殺して食べれます？

桜なんてそれを聞いて泣きそうになりました。

そして花子さんはまた別の犬を飼ってるそうだけど（番犬の目的）、
これがまた凶暴な犬なんですって。

花子さんの犬は全部凶暴になるのね・・・





今日はうちのサブディヴィジョンの入り口でアロヨ前大統領は刑務所に行け、とプラカード持った人達がデモやってました。
カメラ陣もまだまだ沢山張り込んでました。




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＜どうでもいい菜の花家の食卓＞




久々にパン焼き器でオレンジマーマレード入りパンを焼きました。
レシピはネットから拝借。

フィリピンのパンは色々な添加物が入っているので常温でもカビません。怖いですよね。自宅で作ると２日でカビますから。
強力粉を３kg買って来たのでせっせと食パンを焼こうと思います。











ケチャップ炒めご飯に昆布水と昆布の刻みを投入。






付け合わせにオーガニックトマト（料理用なので酸っぱいだけで甘くない）と子どもの残した目玉焼きで私のお昼ご飯。






桜には同じメニューで鶏のささみをチリソースとニンニクで炒めたものを添えました。
オリーブ油を大さじ２使ったのですがササミが吸ってしまいドライな感じ。
（でも油は足したくなかった）











キュウリのヨーグルト和え。
（というか今回は塩もニンニクも入れず、ただのキュウリとプレーンヨーグルト）













家の庭で採れたアボカドの実。
今年は脂がちょうどいい感じ。









わさび醤油で食べるのがお気に入り。本当に美味しかった～。














大～好きなビーンズ煮。














オーガニックのモロヘイヤ。黙ってると葉っぱのオーガニック野菜は全部メイドさんの食卓用料理に使われてしまいます。
と言うのは主人が食べないのでなかなか私の分だけ料理って難しくて。







なので軽く茹でてから明太子で和えて冷蔵庫に保存。これでパスタしても美味しいかも。
ネバネバ大好きです。











私の昨日の夕ご飯でした。





いつも応援有り難う御座います！

フィリピンでは食べ物を捨てる？

主人が痛風になってからプリン体が気になる私。
調べているとプリン体は broth に多く含まれるようなのです。
broth と言うのは何かを煮出して作ったスープのことです。

鶏ガラスープ、豚骨スープ、シーフードスープなど。
どうやら市販の固形ブイヨンにもプリン体が含まれてるよう。

書籍がなく、ネットで調べても出て来ないのでどのくらいのプリン体が含まれているのかさっぱり分かりません。
なのでやはりとりあえず使っていません。








（昨日は主人の買った運動マシーンが到着するのでこの古いマシーンが解体されました。）


そして私の冷凍庫にはこのbroth が沢山眠っています。
市場やスーパーに行くのが大変なフィリピン。
なので一度に大量の食材を買って来ます。

買って来た食材の下処理をする中で鶏の骨が出れば鶏ガラスープを作り、豚骨があればそれでスープを、貝を買えば貝のスープを、そしてそれは冷凍庫に保存。

スープはパエリアのような炊き込みご飯を作る時に使ったり、リゾットやパスタにも使えて便利だったんですけどね～。










（買ったお店の人が３人がかりで組み立て）


そしたらメイドさんが

「使えないなら全部取り出しましょうか。」

確かに冷凍庫で場所を取ってるけど、取り出してどうするのか聞くと

「捨てましょう。」

どひゃ～！　ぶっ飛びそうになりました。
こんなメイドさんに怒るわけにもいきません。

私はまた自分たちの料理に使わせてくれと言うのだと思ってました。
お料理面倒なメイドさんがそんなことしませんね。








（完成しました！）



ファーストフードでも食べ物を残して出る貧しいお客さんが居るんです。
私はファーストフードでちょっと残っても全部もって帰ります。
殆どちゃんと取って置いて後で食べますが、
例え食べれなくても堆肥になりますし。

メイドさんも色々な人を雇っていますが、食べ物を捨てるのが大好きな人が今まで多かったのですよ。
これについて運転手さんに聞いた事があるのですが、彼が言うには

・　どうせ自分のお金じゃないから捨てても痛くも痒くもない。
・　お皿に取ってから捨てると金持ち出身のような育ちが良いイメージで格好良い。
・　食べ物（畑で生える物）は常夏で常にあるので食べ物の大切さはあまり分かっていない。

って言ってました。

フィリピンにはこういう食べ物を捨てることで自分のプライドを守ってる人、割と多いかもしれません。
全員じゃないんですけど。特に貧しい人達です。











桜のトイレ。もう何年も詰まってたけどだましだまし使ってて、
とうとう壊れてしまい、水道屋さんに来てもらうと
トイレを外さないと取れないって・・・

で、タイルを金槌で叩きながら一生懸命トイレを外してくれました。
出て来たのは生理用ナプキン。桜は何度か色々な友達を泊まらせてたので誰かが流したんでしょうね。
フィリピン人を家に泊める時には要注意です。



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＜どうでもいい菜の花家の食卓＞



ワンタンの皮が余っていたのでチーズを巻きました。
右の奥にあるのはメイドさんが巻いた分。

私の家の分は私が、メイドさんが食べる分はメイドさんが巻きました。






オリーブ油で揚げると、
あっと言う間に食べられてしまいました～。












夕飯はシンプルに、ナッチョス、タコス用牛挽、チーズ、レタス、スモークサーモンとケイパー。
ご飯は主人があまり食べたがらないのでパンで。











日本から桜が運んでくれた明太子。
母が選んでくれたんです。




主人のお弁当に入れるのに計りました。
１２gなのでプリン体は１９．１１６mgです。

（１日に４００mgを超えないようにと言うことでした。）





今日のお弁当は昨日作った具沢山のオムレツ、
奈良漬け、梅干し、漬け物、胡麻昆布、そして明太子。

胡麻昆布は血液をアルカリにするから尿酸を下げるとか。

プリン体の計算、当分は続けていこうと思ってます。
主人は先日の血液検査で高めの正常範囲でしたが油断は禁物。



いつも応援有り難うございます！

膝を痛めた通いのメイドさん

うちには通いのメイドさん（ブログ仮名：花子さん）がいるのですが、
彼女、両膝が歩けないほど痛くなって先週の途中からお休み。
（今日は仕事に来ると言ってるんですが）

つい先日も同じ症状で１日お休みしたのだけど、
その辺の近所の医者（貧困者住居に片隅にクリニックがある）に診察してもらったら関節炎で治療はない、
と痛み止めをもらっただけ。
（診療代３００ペソ＋薬代６０ペソ＝３６０ペソ：６６０円は払ってあげました。）

今回も医者に行こうか迷ってたようですが、結局行かなかったのかも。
医者に行くとお金かかりますから。

そもそも歩けないので国立フィリピン整形外科病院に早朝から並んで無料診療を受けるのも難しいですよね。
無料診療は一日受ける患者枠が決まってるので人によっては前日から並んでるらしいですし。

ちょっと私が後悔したのは彼女にお米を２５kgあげたこと。
お米は車で乗り合いオートバイ（トライセクル）乗り場まで運んであげたけど、
どうも彼女の家は道路の車が入れない場所にあって降りてから家まで結構な距離だったようなんです。
そして次の日、歩けなくなって仕事に来れなくなりました。

彼女、身長は１５８cmくらいで体重が７２kgでした。
でしたって言うのは今、減量して６９kgなので。

体重が重いと膝に負担なので１月に２kg減らしたら１kgの減量につき２００ペソ（３７０円）あげるよと言ったんですが、
月に２kg以上減らすと罰金１００ペソ（１８５円）と決めたのです。

ダイエットで一番大変なのがこの継続する一貫したダイエット方法。
短期間で減らすのは案外簡単。
でも頑張って月に２kgの減量しています。
生活が苦しいのでお金が欲しいからって言いますが、
多分膝の痛みが辛いからも大きいと思います。

（うちの運転手さん、それを聞いて「僕もお金くれるならタバコ止めます」だって～。
自分の健康の為に自分でタバコ止めて下さいね。）

アメリカ製のグルコサミンを彼女に買って来て届けてもらいました。
彼女、交通費をケチる為に公共の乗り物に乗らないで歩くんですが
今は多分膝の為に少し乗った方が良さそう。
その交通費を少し給料に足してあげようかな。
アイロンがけも椅子に座って出来るように工夫してあげようと思います。

この次、お米をあげる時は今無職のご主人に家まで来てもらわなきゃ。


（桃ちゃんは咳が残ってますが夜中には咳してませんし今日から学校に行きました！）


いつも応援有り難うございます！




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＜どうでもいい菜の花家の食卓＞



左の３つはハムとチーズ、右の２つはスパイシーミルクフィッシュのサンドイッチ。
魚はプリン体が気になるんですがミルクフィッシュはプリン体が少ないと前にフィリピン人の医者が言ってたのです。計量が好きな私としては何グラムか知りたいところですが書店など見て回っても食品成分の本は見つけられませんでした。










食欲のない桃ちゃんに作った冷やしうどん。野菜が欲しいところですがキュウリを切らしていて、桃ちゃんは野菜嫌いですし・・。汗










安い胚芽入りフランスパンを見つけたんですが安いだけあってパサパサなのでラスクを作ることにしました。
練乳（コンデンスミルク）＋粉砂糖＋バニラエッセンス＋バターを適当な分量で混ぜて薄切りにしたパンに塗り、







上にアーモンドスライスとチョコスプリンクルをのせてみました。
ところが実はオーブンで焼いていると
元々ぼそぼそなパンだったので、さらにぼそぼそになってきて、慌てて菜種油をスプレーしました。






自分で言うのも変ですが食べてみてびっくりの美味しさだったんですよ～。
結構お砂糖を入れたつもりが薄甘だったせいですね。











夕飯のサラダにはマンゴとアボカドた～っぷり入れました。
家は今、アボカドを時間との競争で消費しています。
（冷凍庫に入れると忘れてなかなか食べる機会がないのです）











夕飯は余り物のカレー（日本のルーで作った）がもう２週間も冷蔵庫に眠っているのでこれでパスタソースを作りました。
パスタとベーコンは一緒に茹でて表面に浮いたベーコンの脂は捨ててしまいます。





冷凍のブロッコリー。ブロッコリーはプリン体が高めとは言え、これを５人分のパスタに入れるので全く気にしなくて良い量だと思います。







ブロッコリーは長時間茹でて茹で過ぎになるのが嫌だったので
パスタが茹で上がる直前に入れました。







ペペロンチーノ風の香りオリーブ油を作り、






カレーって水分が少ないと食中毒の原因の菌が加熱しても死なないそうなので、
水を沢山足して（残ったカレーの４倍）３０分加熱しました。
（念のため）





今日使ったパスタはリングイネ。
フェトチーノよりは少し細めの平たい麺。





２つ合わせたら出来上がり。





ぴりっと辛めですが辛いのが好きな主人はタバスコ足してましたし
激辛ではありません。












主人のお弁当用に作った葉唐辛子。





結構沢山だと思ったのですが料理したらもの凄く少量でした。





私のお気に入りの唐辛子は高原バギオ産。
バギオに旅行に行った時に市場で買ってきます。何故かマニラでは売ってるのを見た事がないのですが、この小さい唐辛子の辛さは程よい辛さと甘さが混じった美味しい唐辛子なんですよ。私はこうやってジップロックの袋に入れて冷凍しています。




日本の佃煮では油は使わないかもしれませんが、私はオリーブ油で炒めてみました。






そこに出汁、醤油、みりん、酒、唐辛子を入れて炒めるだけの簡単総菜。






黒ごまを煎って出来上がり～。





本当にちょっとになりました。








今日の主人のお弁当はやっと一人弁当になりましたよ～。
オーストラリア兄さんがオーストラリアとアメリカの１ヶ月の休暇からやっと戻ってきたので４人分のお弁当作りから開放されました。

今回のお弁当は焼肉。リブロースは６０g使用したので、１００gあたりプリン体７４．２なので、６０g使用だと４４．５２。
お弁当でプリン体が多いのはこれだけ。

卵焼きと梅干しの間に入ってるのは先日作ったジャガ芋の蜂蜜マスタード。



それにしても主人の兄弟の生活の仕方を見ていると家のメイドさん達までが私たちがお金ないんですか、って心配してくれます。
つまり、主人の他の兄弟と比べて海外旅行に殆ど行かないからなんですが、国内、国外と年に何度旅行してるんでしょう～。
社長兄さんの長女の旦那さんは今、アメリカのワシントン州でトライアスロンに参加すべく開催の数週間前から行ってトレーニングに励んでます。彼の奥さんは今妊娠中で５歳の娘さんも居るのですが、私的にはこういうのってどうかな～と思います。でも彼らがいいなら私が何か言う筋合いはないですが。

それに比べてつつましく暮らしてるのは主人の両親です。私は主人の母に本当にそっくりで気が合います。純粋な中国人の義母は倹約家で、ゴミのような物も大事に取っておきます。お料理も上手で電話一本で色々なレシピを教えてくれます。無駄なことにお金をあまり使いませんし。

だから主人の姉なんて「お母さん、お金は使ってこそ意味があるのよ。自分で自分の生活を不便にする事はないでしょう～？」と呆れてるけど、
実は私も似たような所がかなりあります・・。
多分義母は、人間生きていくのにそんなに沢山の物は必要ない、これがなくてもちょっと不便なだけ、自分が生きてるのにそんなに支障はない、って思うとそんなに出費してまで改善しなくても・・思ってるんじゃないかしら。今までもそれがなくて幸せに生きてきたし～みたいな。

そしてパーティーの席で自分の子ども達や孫達が
「おじいちゃんとおばあちゃんの出費で親戚一同で海外旅行に行きましょうよ～」
って言うのにもちょっとうんざりしてるかも。
うちの子ども達は絶対にそんな事は恥ずかしくて言えない。
孫がそう言って、親までそれを後押ししてるのを見ると本当に驚きます。
お金が沢山あるからってたかられたら良い気持ちしないのではないかしら。
感覚が結構ずれてるように思います・・。



皆さんの応援に励まされています！！！

フィリピンでは教師は低く見られる

早速、ミリアム大学付属高校で日本語教師の仕事をしている桜なのだけど、
昨日は２日目で生徒さん達は皆、アニメ大好きで
生徒さん達、日本語を選択したのはアニメをもっと楽しみたいからって。

桜「私はアニメなんて全然分からないから少し見ようかな～」

なんて言いつつ見ない桜。

木曜日までセールなので「ユニクロ」にまた２人で行って来ちゃいました！




（セール品のみ狙って行ったのですが私のサイズは殆どなくなっていました。）


ところで桜の教えてる女子高はフランス語と中国語の先生も募集しているので
桜と一緒に卒業した学生何人かに声をかけたそうなのです。








（あちこちに「ユニクロ」宣伝が出てます。）


ラサール大学は交換留学の枠を結構持っているので海外に留学してきた人は結構話せるらしくて
これが大学で教えるとなるとやはり競争は激しいでしょうけど高校の選択科目ですから
新卒でも良いらしいです。
（給料は大学の方が良いでしょう）






（無印良品ではトラベル用の収納網袋や桃ちゃんに勉強を教える時に使おうとノートや色マーカーを購入。）


すると皆、口々に

「え～教師～！？そんなのやらないわ。」

って答えるんですって。







（シンガポールのパン屋）

桜がその子達に

「じゃあ何する予定なの？」

と聞くと

「べつに～」

って答えるけど、フェイスブックでショッピングに行った話しなどを次々と載せてるそう。








（こちらのパンをお買い上げ～♪）


桜「実際にショッピングに毎日行ってるかどうかなんて真実かどうかも分からないわよ」って。








（私がお会計の間に桜は「マークス＆スペンサー」に下着を買いに。彼女の下着は犬が全部食いちぎっちゃって・・）


表向きか、真実なのか、就職活動なんてしたくない、
親がお小遣いくれて家に居る方が気が楽だし～って言ってるそう。

主人にその事を話したら、

「だって教師の仕事って給料安いからね。だから見下してる人は多いよ。」

って。







（喉が渇いたので薬局でお水を購入）


「それに教師の給料って全然上がらないだろ。」だって～。


確かに。フィリピンの教師の給料は多くても月４、５万円が普通、
しかも仕事量は多いし、
給料も頭打ちだしで
多くの人が敬遠する職業かも。








（運転手さんを待つ間に桜のお気に入りのジュース屋トラックを発見。でも閉店した後。）


でも桜はバレエカンパニーに居る頃から年下の子達に慕われてたし、
今のバレエ教室でもたまに教えてるけど教えるのは好きらしくて
桃ちゃんのフィリピン語の家庭教師もお願いしたらちゃんと計画して教えていて
桃ちゃんも桜の言う事はちゃんと聞く。







（１５０ペソ＝２８０円、１７０ペソ＝３１５円。ただのジュースなのに高い～！）

それにどんな職業も大変だと思うけれど
桜は親のお金で生活して、大学卒業したのに無職で、
就職活動もしてない、
そんな人に教師なんてやりたくない～って言われたくないわ、と。








（「I♡MOA」の植木。　「I」は「私」の意味のアイ。♡はラブ。MOAはモール・オブ・アジアの略。）

そう言えば桜の友達で医学部の３年生だった人が
演劇をやりたいからって退学したって～。

早く分かって良かったですよね。
と言うかもともと親が強制して行かせたみたい。

虎次郎の同級生の親からも以前、同じ様な話しを聞いた事があるのですが
フィリピンの親は子どもに何を専攻させるか勝手に決める人、多い～。

（一人は７年間の医学部の最後の１年で辞めてパイロットになり、一人は卒業して資格試験に合格し卒業証書や資格証明書を親に渡して「これがあなた達の望んだものでしょ」と出ていき医者にはならなかったって。）

医者になるなんて医学部卒業してからも長い長い研修医期間が続くわけだし、
教師の仕事もそうですが
使命感、信念なども必要そうなので
本当に自分がなりたいと思っていないと勉強も続かないでしょう。
（とフィリピンの親は思わないらしいけど）


今日は桜、約３週間ぶりにバレエ稽古に今日行って来て、

「忙しい方が勉強はかどる～」

と水を得た魚のような桜でした。

最近、こっちで流行の「ビックラム・ヨガ」をやっていて、指導してくれるのが格好良い外国人男性なだけでなく、桜には指導もしっかりしてくれるそうで柔軟性や筋肉量が増したって。
バレエでも非常に役に立ってるそうです。



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＜どうでも良い菜の花家の食卓＞



突然痛風になった主人なので何を料理していいか分からなくなった私。
とりあえずティラピアという魚を解凍しました。






カラマンシーという小さいレモンと魚醤に浸けておき、






オリーブ油で素揚げし、







一度取り出してから、







炒める材料を準備。







にんにくを焦げ目が着くまで炒め、








唐辛子やディル入り酢漬けの芽キャベツが余ってたので一緒に炒め、








これも余ってたサワークリームと水を投入し、








激辛のタイ産唐辛子を切らないで入れ、







最後にティラピアを戻し、魚醤とレモンで味付け、

とここでネットを検索して「ティラピア・尿酸・プリン体」と入れ、プリン体が高いか調べると、
高いから食べない方がいいって～。

あ～もうこれから作りたくない。

ティラピアは禁止魚に入ってないし、
プリン体含有量も調べられないです。

ただ言える事は魚の殆どが豚肉の２倍くらいのプリン体が含まれてるにしても、
豚肉は２００g食べれても今回のティラピアは殆ど骨だし、
そんな簡単に２００g食べれません～。

なので主人にはこのまま持って行ってもらう事にしました。
検索もサイトに寄って言う事が違うし、混乱しまくり・・・。



いつも応援有り難うございます！

大河ドラマに出てくる呪詛、フィリピンでは・・

やっぱり買い物はメイドや運転手ではなく
自分で行かないと駄目だ、と悟った私、
オーガニック野菜を買いに行ってきた。



ケソン市役所の前にあるケソン元大統領の墓公園。
その一部に「アアニ（AANI）」と言う自然食屋台が集まった場所があって
そこに野菜や果物（全部ではないけど）が売っている。






お店のご主人とお店を手伝ってる娘さん。






もう１軒フィリピン心臓医療センターの裏辺りにもオーガニック野菜の店があり、
ここは携帯メールをくれるので予約してから運転手に取りに行かせます。

メイドさんに葉っぱをむしってもらってからじゃないと冷蔵庫に入らない・・。






（つるむささき）

こんな普通の生活からは想像もつかないようだけど
今、大河ドラマ「平清盛」で誰が呪詛したとか、しないとか、
呪詛した罪で何たらかんたら、と大問題になってる
その「呪詛」はフィリピンではごくごく当たり前の行為。

いえ、もちろん国民全部が呪詛をしてるとか、呪詛を信じてるってわけではないけど






（カンコン＝日本語では空心采でしたっけ？）

教育レベルが下がるほど
呪詛を普通に日常的にやってるよう。

方法は写真を使ってやるみたいで、
自分の写真が人の手に渡るのを非常に嫌がります。
呪詛に使われるからって。








（この作業に２人がかりで１時間かかってました）

体の調子が悪くなると「あの人に呪詛されたからだ」
って言葉も頻繁に聞きます。








（英語ではアルグラ、日本ではルッコラ。これで１６ペソ＝３０円）

他にもある人の生き霊が悪さをした、
その人に悪気はない場合もあってその人の唾を自分に付けてもらったら解除されるとか、
信じられない迷信を真剣に信じてる人が本当に多い。

もし、知り合いにフィリピンで育ったフィリピン人の方が居たら
写真で呪詛することについて質問してみると面白い答えが聞けると思います。

呪詛って日本語がわからなかったら
写真に釘刺したりして恨む相手に危害を加える方法って言ってみて下さい。


平清盛の時代にタイムスリップしたような気分を味わえるかも・・・



いつも応援有り難うございます！