ランチパスポート復活ダィナージャックアンドベティー八戸東日本大震災

体調不良でランチパスポートは1日お休みしました。あと一週間に期限が迫ったと思ったら、24日金曜日にその第二段がでるようでそれも楽しみです。
ここも三回目なり粗びきハンバーグのソースはデミグラスソースにして見ました。
めずらしく店主に話しかけられ前々職ものレストランの経営をしていたようです。ここにレストランを出してまだ5ヶ月足らずのようでした。
何気に話を聞いているとあの東日本大震災で八戸にあったレストランを失ったようで、多くは語りませんでした。その震災の年の秋に盛岡にきて3年目になるようです。
ランチパスポートの話しになりどこが、美味しかったと聞かれお世辞抜きに迷わずここと言いました。
しかし今日のデミグラスソースにマイルド感が、あり万人受けをする味になり何時もあのスパィシーさ部があります。
ランチパスポートに限らず市内のレストランについてや食べ物の話をする俺の話を興味深く聞いてくれる店主のやさしい人柄にふれる事ができました。
復興うんぬんは別にしてまた食べに行きたい気持ちをさらに持ちました。
ハンバーグは何時もより別な意味でしょっぱかったかな(笑)