ホワイトクリスマスケーキ

みんなと作ったシンプルなケーキ　



しっとりとしていて誰にでも喜ばれること受け合い

ホワイトガナッシュ　をバタースポンジに塗り

削ったチョコをふりかけるだけ

　　ホワイトガナッシュ
　生クリーム　　　100㏄
　ホワイトチョコレート　　100ｇ
　ラム酒　　　　　小匙１

　生クリームを沸騰させ火を止め、刻んだホワイトチョコを加えて溶かし
　ラム酒を加える

もうすこし冷めてから塗るとよかった　

ゆず

わずかに木の残った柚子の収穫　

大きな柚子とくらべると小さく黒いあとも　




肌はつるっとしたきんかんと比べるとゴツゴツ　





苦いだろうけど丸のまま砂糖煮　



苦かったが、ペクチンが濃くて身体によさそう　

明日は冬至　ゆず風呂で　

お正月料理

もういくつ寝るとお正月　

家の光を参考にして教えてもらったお正月料理　



（右回りで）鮭の塩麹焼き　カニかまのくるくる巻き　たたきごぼうのビネガー炒め

黒蜜寒天　梅型ぬきご飯　おろしレンコンと明太子焼き　どれも簡単

真ん中　煮豚も簡単でおいしかったので家でつくってみる　

本来は肩ロースでつくるが、バラ肉でつくる　



　豚肩ロースかたまり肉　500ｇ　　　作り方
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚肉のまわりに焦げ目をつけ30～40分煮るだけ　
　　　
　　水　　　　　 400㏄　　　
　　醤油　　　　 150㏄
　　みりん　　　　50㏄
　　酒 50㏄
　　砂糖　　　　大匙5
　土生姜　　　　　1片

レンコンをおろし明太子と混ぜ焼くだけもいい　　

これも人参枝豆などまぜると彩りがよさそう　

クリスマスリース３つ

クリスマスまであともう少し　リースを３つ　

もっとノイバラを挿しても




煮れば食べられると書いてある・・本当

マテバシイがあまりにもかわいくて

銀色のスプレーをしたダンボールの土台に　




本に載っているようには出来ないが

台所にちょっと飾り

ラッピングのりぼんのリユース　

雪の結晶

雪の結晶の切り絵　



折り方

この雪の結晶の場合



折り紙の折り方



エンピツで書きはさみで切る



きっちり切らなくても雪にみえる



なまずにみえる

クリスマスリース２

友達がくれたローレル（月桂樹）のリース

１枚入れて香りのよいシチュウに　




真っ赤なノイバラの実　





ノイバラだけでつくろう　ローレルリースのように　

じゃがいもの芽

日陰に貯蔵しているじゃがいも



日光にあたっていないので白い芽が出ている

芽のまわりは毒なので取り除いて食べる

この辺りは２月下旬に種イモを植え夏前に収穫

今芽が出るということは・・・調べてみると

保存場所の温度が高いということらしい

温度が低すぎると腐るのは　さつま芋小芋

寒さの中

寒さが成長に必要なえんどう

こんなに小さいが冬を越す




紅葉してわかったメタセコイアの幼木

種から育ったようだ　

あの高い木の二代目になるか




イキイキしているクリスマスローズ



寒い時期に咲く待ち遠しい花

今朝の霜

今朝は冷え込んですごい霜　

霜が長～い








冷え込んだ朝だから　昼間は陽がさし暖かい一日

あられとひょう

お昼ご飯を食べようとしたら

パラパラと音　あられ



しばらくして　

あられより大きい　ひょう



みるみる真っ白に



１２月にこれだけ降るとは　

それにしても天気予報は当たっている　晴れていたのに