人生のそばから 信州･富倉「かじか亭」

　R292を上越市から志賀高原方面に750ccを走らせて県境を越えると飯山市富倉。
「手打ちそば かじか亭」で名物の富倉そばと笹ずしのセットをいただいた。蕎麦はもちろん新そば。
笹ずしはこの県境地帯の家庭で作られるもので、川中島合戦当時は上杉謙信の野戦食だった。
切干大根の添え物が嬉しい。旨い蕎麦だったけれど、そばつゆが今一つだっただろうか。
信越県境のこの辺りは紅葉も終わり、もうひと月もすると深い雪に埋もれる。