一酒一肴 網走･SAWA「君が袖ふる」

 

　網走にも蔵元があった？"君が袖ふる 流氷浪漫"、キレ味良い純米吟醸酒が旨い。
昭和に廃業した蔵の銘柄は、網走の仕込み水を金滴酒造(新戸津川町)に送って醸している。
斜里産のトウモロコシ "雪の妖精" の天ぷら、フルーツのような甘味たっぷりを塩でいただく。
はじめて息子を連れ出した北の「呑み鉄」の旅、いつかまた遠い町を彷徨ってみような。

2018/08

　　　　　
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