▲「至高のワンパン・ペペロンチーノ」
家人が、飲んだくれ料理研究家・リュウジのレシピで２品作ってくれました。
最近の週末ランチはリュウジレシピのパスタを作ってくれます。
まずはフライパン一つで作る、「至高のワンパン・ペペロンチーノ」です。
至高シリーズは大体そうなのですが、普段のリュウジメニューに比べると手間がかかるが味わいは上品な仕上がりになります。
こちらものそうで、控えめなニンニクで、とても上品な味わいのパスタでした。
▲「至高のナポリタン」
こちらも昭和の喫茶店の定番メニュー「ナポリタン」とは一線を画す、上品な味わいで、とても美味しかったです。
買ったパスタが余っている、とのことなので週末の「リュウジパスタ」はもう少し続きそうです。
▲「至高のレシピ」
