年始のご馳走シリーズ 「お刺身サラダ」

▲年始のご馳走シリーズ　「お刺身サラダ」

家人がお刺身サラダを作ってくれました。

ベビーリーフや茗荷の上に、サーモン主体の魚介をのせ、胡麻のドレッシングをかけたものです。

脂のたっぷりのったアトランティックサーモンでしたが、このドレッシングのおかげでさっぱりした味わいで、あっという間に完食しました。

なかなかヘルシーでとても美味しい一皿でした。