「鶏むね肉のソテー タルタルソース」

▲「鶏むね肉のソテー　タルタルソース」

家人が「鶏むね肉のソテー　タルタルソース」を作ってくれました。

前の日は鶏モモでしたが、今日は鶏ムネ肉です。

ぱさつきがちの鶏ムネ肉ですが、小麦をはたいて焼いているせいか、ぱさつき感は全く無く、自家製タルタルソースと相まって、とても美味しくいただきました。