ナスのスペイン風オムレツ

▲ナスのスペイン風オムレツ

家人が「ナスのスペイン風オムレツ」を作ってくれました。

オムレツに、ナス、玉ねぎ、パルメザンチーズがたっぷり入った食べ応えのあるオムレツです。

写真で見ると美味しそうに見えないのですが、これが大変美味しかったです。

近いうちにリピートをお願いしようと思っています。