新沼健 日々独言

映画・ドラマの感想、美味しかった料理、街歩き、世相に関する私の考えなどを書いています

糖質オフ一回お休み、予約の取れない家政婦・タサン志麻さんのレシピ 「サバとトマト缶のカレー」

2019年10月22日 10時31分49秒 | グルメ
▲予約の取れない家政婦・タサン志麻さんのレシピ 「サバとトマト缶のカレー」


自由が丘大人の音楽教室 新沼健です。

「自由が丘大人の音楽教室」とは関係無い、映画・ドラマの感想、美味しかった料理、世相について思うことなどをこちらに書いています。

家人が、NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」で取り上げられた、予約の取れない家政婦・タサン志麻さんのレシピによる「サバとトマト缶のカレー」を作ってくれました。

トマト缶とサバ缶を使ったカレーで、生クリームの代わりに「クリープ」を大さじ5杯強入れた、とてもまろやかなカレーで、美味しくいただきました。

生クリームが無い時の代用として「クリープ」を入れるのは、なるほど「あり」と思いましたが、今回はレシピ通りに作りたい、という家人が、このレシピのためにクリープの小瓶を購入して全量使い切ったので、コスパ的に疑問符がついてしまいました。
(大さじ5杯強の動物性生クリームでも、クリープの小瓶より安いので)

ただ、粉末クリームを生クリームの代用にするというのは、私には思いもつかぬアイディアであったので、とても参考になりました。


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