「おにぎりのしお」である。
福井県の南、嶺南地方（若狭）は 梅の産地。
実が大きくて種が小さい、「福梅」といって 梅干しでも有名である。
その梅干の汁、梅酢を精製して作った塩らしい。
お昼ごはんのおにぎりに入れてみたよ。
「しお」なんだけど ゆかりのような感じかな？
そう思って ご飯に混ぜたら 梅の味はあんまりしない、それどころかしょっぱい！！！
そうだ、「しお」なんだよ～(-_-;)。
普通に おにぎりに入れる塩の量でいいのに ゆかりのように入れてしまった。
おにぎり２個作る予定が こんなにたくさんできた。（小さめだけど）
ところでお味は・・・やっぱり梅の味はしないなぁ。
気分の問題かな？
おかゆにも と書いてあるが きゅうりの塩もみとか 豚肉鶏肉の味付けにもいいかもね。
せっかくだから 活用してみるよ。