昨日からの「オチャサイズ」（安原・津幡・鶴来）の 「お茶」は鹿児島茶の定番ともいえる「知覧茶」をお出ししています。
もちろん無農薬・無化学肥料の有機栽培茶です。
鹿児島県は、静岡についで全国第２位の生産高を誇り、日本で最も早く収穫が始まるところで知られています。
その知覧茶の中でも深蒸し茶をチョイスしました。
深蒸しの場合、製造の段階で蒸す過程が長いので、若々しい香気が減って混濁するのが普通ですが、（その分味わいがＵＰ）
今回のお茶は混濁も少なくとってもいい香りがします。
日本茶の中でも最高級とされる玉露に見られる「覆い香」 （海苔のような香り ： ジメチルスルフイド） のような香りで、
味わい香りともに とても美味しく仕上がりました・・・
レッスンのみなさんにも、わかりやすいように貼り紙をしてアピール・・・
好評で、帰ってきたら「お茶」が全く余っていませんでした。（嬉しいことですね）
「オチャサイズ」は、「運動」と「お茶」で皆さんの健康をお手伝いさせていただいています。
と、同時に「お茶」の知識も少しずつ紹介して興味を持っていただけたら嬉しいですね・・・
今、それを具現化にした「お店」を目指しています・・・（キモト）
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