パン屋さんでズッキーニ

おととい、パン屋さん　「ぱんだより　ノドカ」　にて、美味しそうな野菜を発見！
とっても大きなズッキーニがなんと１００円！　一目ぼれして購入しました。　無農薬栽培のようです。

　　　　　　　

ということで昨日、このズッキーニを使った料理をしたくなった私、 「ラタトイユ」 を作りました。
朝採れの京都のナスや高知県のカラーピーマン等も買ってきて、弱火でコトコトじっくり煮込みます。

　　　　　

「ラタトイユ」　完成！　かぼちゃの甘みも加わっていいお味。調味は塩コショウだけ。
あとは野菜の旨味だけで十分おいしいです。

　　　　　

「みをつくし料理帖」という時代小説シリーズを読んでいて、なんだか自分でも料理したくなってきてたところでした。
いつも母まかせの晩ごはんで食べるの専門？の私ですが（笑）こうやってたまにお料理するのは好き。

家族にも大好評だったので調子にのって（笑）またなにか作ろうかなあ～などと考えたりする休日のひとときです。

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