ゴーヤ料理

今日手に入った無農薬栽培のゴーヤ（タローベーカリーさんにて）
さっそく今日の晩ごはんのメインのおかずにすることに！

　　　　　

メイン料理　「ゴーヤと牛肉の卵とじ」　は私が担当。
味付けは、だし汁と酒、みりん、しょうゆと純和風。

　　　　　

おいしいそうにできました。卵とじにするとゴーヤのニガミがやわらいで、おいしい。

　　　　　

あとは母が担当。土鍋で炊いたごはん、豆腐となすとみょうがのみそ汁、昆布の煮つけ。
自家製ぬか漬けは妹が担当、なすとオクラ、とうがらしなど。

今年初めて作ったゴーヤ料理、白いごはんに合ういいおかずになりました。


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