昨日の夕食、カレーが作りたくなって、作ってみました。
賀茂の立派なナスで、「夏のナスのカレー」です。
賀茂の農家Yおじさんが車で販売に来てくれる、それはそれは美味しいナスです。
ナスとトマトをたっぷり！ 牛肉と玉ねぎと三度豆、にんにくとしょうがも入ってます。
市販のカレールーを使わないで、カレー粉とウスターソースとしょうゆ、塩コショウで調味します。
できあがり！ トマトの酸味がきいて、さっぱりした夏のカレーになりました。
われながら美味しい！ 自画自賛です（笑）
母が作ってくれた紫玉ねぎ入りのサラダと、よく合います。
自家製ぬか漬けと発芽玄米ご飯、これもカレーに合う。
暑気払いに「夏のナスのカレー」 おすすめです。
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賀茂の立派なナスで、「夏のナスのカレー」です。
賀茂の農家Yおじさんが車で販売に来てくれる、それはそれは美味しいナスです。
ナスとトマトをたっぷり！ 牛肉と玉ねぎと三度豆、にんにくとしょうがも入ってます。
市販のカレールーを使わないで、カレー粉とウスターソースとしょうゆ、塩コショウで調味します。
できあがり！ トマトの酸味がきいて、さっぱりした夏のカレーになりました。
われながら美味しい！ 自画自賛です（笑）
母が作ってくれた紫玉ねぎ入りのサラダと、よく合います。
自家製ぬか漬けと発芽玄米ご飯、これもカレーに合う。
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