町屋カフェで発酵食ランチ

先日、職場の部内の女子総勢８人で、ランチ女子会を開催。
京都、丸太町にある町屋カフェです。『こうそカフェ８５』

　　　　　

身体にやさしい酵素食(発酵食）を作っておられるカフェ。
最近よく耳にする発酵食や腸内環境という言葉。
発酵食の良さを再確認させられる今日この頃です。

　　　　　

ど～んと真ん中に置かれた野菜サラダ、野菜の甘みが美味しい。
ごはんに納豆に豆腐…どれもやさしい味です。

町屋を改装した店内は、ゆるりと落ち着く素敵な空間。
まったりと長居したくなる感じです。

野菜や米は農薬・化学肥料不使用のもの。調味料もできる限り手作りしておられるそうです。

世の中には、恐ろしいほど添加物が入った食べ物があふれています。
普段から出来るだけ身体にやさしい良いものを食べていきたいものです。

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