初夏のラタトゥイユ

昨日の晩ごはん。

初夏のラタトゥイユ、作りました。

　　　　

ナスと玉ねぎを先に蒸し焼きにします。

ズッキーニやトマトも入れて…。

ニンニクのかわりにショウガをきかせラタトゥイユ。
さっぱりさわやか初夏らしい。

　　　　

お味噌汁に納豆、きゅうりのお漬物、いちごも添えて…。

久々に作った初夏バージョンラタトゥイユ。
うまくできてホッとひと安心。

野菜のお料理、作るのも食べるのも好きです。

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