北欧風サーモンスープ

昨日初めて北欧風サーモンスープを作ってみました。

Eテレ「人と暮らしと台所」という番組で作っておられるのを見て作りたくなって…。

　　　

ネットで探したレシピを参考にほぼオリジナルでチャレンジ。

美味しくできました！

サーモンはもちろんじゃがいもや玉ねぎが美味しい。

他の野菜は家にあったものを利用、大根、白菜を入れたのは私のオリジナル。

 

バターとニンニク、ミルクとコンソメで優しい味です。

 

　　　

お昼に食べて残しておいたさつま芋のパンも添えて、ごはんとパンとスープで和風＆北欧風。

ごはんもいいけど、スープにパンって合いますね～。

 

　　　

多めに作っておいたので今日も食べてます。

翌日でも美味しくいただけますよ。

 

立春を過ぎたけどまだまだ寒い日々、北欧風料理で心身共に温まるのは良いですね。

 

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