緑野菜の和風麻婆

今日の晩ごはん。
緑野菜の和風麻婆、初めて作ってみました。

　　　　

和風だしと鶏むねひき肉で、あっさり。
美味しいです！

豆板醬などは入ってないので辛くなく優しい味。
ショウガとニンニクは入ってます。

　　　　

ニラと三つ葉、緑野菜がたっぷりなのもいいですよ～。
お豆腐が、ちょっとくずれてしまったのが反省点。

このお料理、コウケンテツさんの本を参考に作ってみました。
塩肉じゃがなど、おすすめのお料理載ってます。
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「今日、なに食べたい？」著:コウケンテツ

初めて作るお料理が上手く出来ると嬉しくなりますね。


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