出雲の焼き菓子とゲイシャコーヒー

今日のおやつ。

　　　　

島根県出雲市のグランシェノンの焼き菓子。

妹の三味線の師匠Gさんからいただいたもの。
とっても美味しい。

　　　　

そして、妹が買ってきてくれたゲイシャコーヒー、初めていただいた。
美味しい。
まろやかで爽やかで、口中にわ～っと広がる味わい。

ゲイシャといっても日本の芸者とは無関係。
地名からきています、ゲイシャ。

美味しい焼き菓子とコーヒー。
妹と共に、ちょっと優雅なひとときを過ごせました。

G先生、妹よ、ありがとう。

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手羽元とインゲンの梅煮

京都賀茂のインゲンを使って、妹が作ってくれた一品。

　　　　

手羽元とインゲンの梅煮。
香ばしく、梅でさっぱりとして美味しい。
梅で煮るとお肉がやわらかくなる効果も。

　　　　

そして、新ショウガごはん。
スッキリ美味しい。

　　　　

お味噌汁にもインゲン。
自家製漬物のナスは京都太秦の野菜。

今日も丁寧な妹の晩ごはん作り。

インゲン、梅、新ショウガ。
素材を活かした素敵な和食でした。

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15日限定草大福

15日は船屋秋月さんの和菓子の日。

この日だけ売り出されるお菓子があります。
豆大福と草大福.

　　　　

こしあん入りの草大福を購入。
美味しい。

　　　　

珈琲と合うなあ、草大福。

　　　　

豆大福は売り切れでした。
人気あります、この日だけの大福販売。

つくりたての草大福を食べて大満足。
優雅に過ごせた「おやつタイム」でした。

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豚肉と塩もみキュウリの新ショウガ炒め

今晩も妹の新作料理。

豚肉と塩もみキュウリの新ショウガ炒め。

　　　　

新ショウガがたっぷり！　きゅうりであっさり。
さわやかで美味しい。

料理家今井亮さんが作るのをテレビで見て、これっ作ろう！って思ったと、妹。
素材の切り方など、見てたらなるほど勉強になるとか。

　　　　

あとは…油揚げと青梗菜の味噌汁、土鍋ご飯に自家製漬物。
丁寧な手作りご飯に勝るもの無し。

感謝！

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まろやかな五目中華煮

今日の晩ごはんは妹が新作に挑戦。
五目中華煮です。

　　　　

美味しい。
中華だけど、まろやかで、あっさりしてる。

豚肉とたっぷりの野菜。
すりおろしたショウガとニンニクも入ってますよ。

コウケンテツさんの本「今日、なに食べたい？」を元に作ってくれた一品。
これは我が家の定番料理になりそう。

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