昨日に引き続き戸川公園に行った。今度は次女＋僕の母である。
石垣にはスイセン。そういえば、伊豆南端の爪木崎のスイセンは見事でした。年末に行ってみよう！！
コブシの花。青空と白のコントラストが美しい。
風のつり橋でサモエド犬に出合った。どうやら亡くなったジッペイと親せきらしい。ほわっほわっの毛が気持ちいい。
戸川公園近くの「さか間」に行きました。
大エビのてんぷら付きの蕎麦。1600円。てんぷらはサクッ。蕎麦はシコッ。最後の蕎麦湯まで十分楽しめますよ。
猛烈にモツ煮が食べたくなったので、材料を買った。
白モツの裏側にある脂肪を丁寧に切り取る。さっぱりとして臭みのない仕上がりになります。
右側が脂肪。けっこう取れるでしょ。
水から煮て一度にこぼします。煮るときに生姜のスライスを忘れないでね。
大根をいれ煮立ったら豆腐を入れ、味噌で味付け。その後「魔法鍋（シャトルシェフ）」で煮込む。
ハイ出来ました。これに白ネギを加えていただきました。
おおおおおおーーーーーうまーーーーい！！
ではまた
