本日午前中、平塚にある花菜ガーデンに行ってきた。9時15分に到着したが、かなりの車が止まっていた。
本日小生の誕生日なので、駐車料金が無料になり、何回来てもOKという年間パスポート券2000円を妻に購入してもらった。駐車料金500円、入園料500円を考えると、2回以上来ればお得ということである。
さて、今日のお目当てはズバリ「薔薇」。そう、読めるけれど書けないベスト3に入るやつ・・・って関係ないか。
もう、最高！！色も形も香りも、そして青空も、すべてが僕の誕生日を祝福してくれている。ありがたやーーー
赤やピンクもいいですねえ。
ちょっと上から眺めたバラ園。
写真右側に、植物関係の本を中心にしたミニ図書室がある。ゴーヤの育て方や料理の方法などを熟読。
レストランで食事をしたかったが、激混みのために断念。
帰るときには、駐車場の空きを待つ車が行列をつくっていた。
休日にお出かけの際には、10時までに到着することをお勧めします。
さて、誕生日ということで、長女からいろいろいただきました。近いうちに紹介しますね。
ではまた
今日はレトルト調味料や缶詰を使った簡単料理。
ポテトサラダが余って、次の日に持ち越しなんてときはありませんか？
今回は、余ったポテトサラダを使ったポテトグラタン。
ポテトサラダ（きゅうりを入れるご家庭は、きゅうりだけつまんで食べちゃってね）
スライスチーズ・ソーセージ・100金で買ったレトルトカルボナーラのもと（105円）
①ソーセージを適当に刻み、サラダと混ぜ合わせ、そこにカルボナーラソースを投入し、器に盛る。
②スライスチーズを乗せオーブントースターで焼く
はい出来上がり。チーズの焦げ目は、ガスバーナーでつけました。
ヒョオオオーーー美味いですねえ。
ポテトサラダでなく、残ったご飯で作っても美味しいですよ。
次は、鳥胸肉のトマト煮。
本当はもも肉の方がうまいのだが、100ｇ29円にやられ胸肉を購入。
ニンニク、人参、玉ねぎ、胸肉の順にオリーブオイルで炒める。
そこへ、大匙1．5程度の小麦粉を投入し、素早く混ぜ合わせる。
これがとろみのもとになる。トマト缶の中身を少しづつ入れて混ぜ合わせる。適当に水も入れ煮込む。
少量の砂糖を入れると、トマトの酸味が柔らかくなる。
小麦粉が入っているので、混ぜながら煮込まないと、下の方が焦げるので注意。
はい、できました。
美味しいですねえ。（実は、次の日の方が味がなじんでうまい）
トマトの代わりに牛乳を使うと、クリームシチューです。ルーを使わないので簡単ですよ。
ポテトグラタンと鶏肉のトマト煮。今日もワインがすすみます。
ではまた
ゴールデンウィーク最終の5月6日、妻と小田原城の天守閣にのぼった。ものすごく久しぶりで、景色がいいのに驚いた。
遠くまでよく見える。
本丸跡の空き地にいる人が点に見える。高いところが苦手な妻は・・・下を見ずに歩いている。腰も引けている。
小田急小田原駅改札口の横「箱根そば」の「とろろそば」400円。
ちょーーーうまい！！あたたかい山かけそばもいいが、冷たいのもうまい。めんのこしを楽しめる。ちょっと行儀は悪いが、とろろをそばにガッツリからませて、ドルルルと食すのでした。
さて、帰りに松田あたりを通過していたら、にわかに空が暗くなり、土砂降りの雨になった。
そう、関東北部で竜巻の発生した日である。
家に帰ってきたら、あたりに雹が残っていた。
あ・・・昨日植えたゴーヤが・・・派に穴はあき、茎は折れ・・・
ショック・・・
さて、新メニューです。新聞に載っていたものです。
チンジャオロースーのもとに牛肉150gの切り落としを混ぜます。
炊飯器に2カップのお米を入れます。普通に水加減したところへ牛肉を投入。僕は1カップは水に浸しておいたもち米を使いました。
炊きます。炊きあがったら、細切りのピーマンをいれ蒸らします。
できました。
相当美味いですよ。ピーマンを入れないなら、包丁もまな板も要りません。
ではまた
さて、江の島を後にして、ひたすら西に向かって走った。平塚あたりで秦野に向かおうかと思ったが、今日はいたって調子がいい。
小田原まで行くことにしたので、昼食タイム。
なか卯の牛丼。290円 結構好きです。長距離を走るのには炭水化物が不可欠と、このところ強く感じている。本当はおにぎりやうどんの方がいいのだが、腹減りパパは牛丼にはしるのでした。
早川西湘バイパス下の御神輿。この日は、小田原駅周辺の神社の御神輿があちらこちらをねり歩く。いい風景です。
小田原城二の丸広場では、ビッグバンドのジャズ。最高です。
結局、１１３ｋｍ走りました。
炭水化物のとり方が分かってきたので、ずいぶん楽に走れるようになりました。
まだまだ続くゴールデンウィーク情報なのであります。
ではまた
雨にたたられたゴールデンウィーク後半だが、本日5月5日は、久々のピーカン！！
8時に自宅を出発。鎌倉へサイクリング！！
はい、江ノ島入口です。
ゴールデンウィーク名物、大渋滞。江の島へ向かう車が、西は茅ヶ崎方面から、東は鎌倉方面からドーーーーっとつながっています。
渋滞をみると、うちの家族は「他人の不幸は蜜の味」なんて言いながらうけるのだが、ここまで凄いと同情の念しきりである。
10時に鎌倉に着いた。４３ｋｍを2時間。いい感じである。八幡宮周辺は、意外に車も人も思ったほどではない。午後から込むのかな・・・（帰りに江ノ電を見たら、朝の通勤ラッシュなみの乗客でした）
八幡宮境内の池。奇麗でしょ。
江の島と富士山。素晴らしい。
帰る途中に、江の島を過ぎたあたりで歩道橋に上がってみた。これは、左側が江の島へ向かう道。ずーーっとつながっています。みんな、お疲れ様！！
さて、このあと勢いで小田原まで行ったのだが、それは次回。
どうしても載せたいネタがあるので、今日の最後はこれ。
以前、知り合いから「ウェイ パァー」なる中華の調味料をもらった。
これは便利だ。調味料に含まれる塩加減も分かってきたので、チャーハンをつくった。
ねぎと焼き豚を炒め、香りが出てきたところで溶き卵を投入。半熟になったところにご飯を入れる。ウェイ パァーを入れ混ぜ合わせてここで軽く塩こしょう。ザッ、ザッと炒める
ひーー、うまーーい！！！そこらの中華料理屋と同じ味に仕上がった！！
口一杯にチャーハンをほお張り、モゴモゴと咀嚼する。口の中に広がる香ばしい香り。うっとりしながら飲み込む。
さあそこへビールだ！！ビールを流し込めばのどが「ンゴッ、ンゴッ」となり、気分は桃源郷だ！！
近いうちに再び作ることを誓うのであった。
ではまた
