貧乏人のキャビア

長女から「貧乏人のキャビア」というナス料理を紹介してもらった。

たまたまナスが家にあったので、作ってみた。


ナスとニンニク、そして業務スーパーで買ったアンチョビ（３００円）!(^^)!


ナスをたたく('Д')　縦に何か所か、切れ目を入れる。そうすると皮をむきやすくなるなるらしい。


グリルで焼く。


おおっ、簡単にむけた。・・・結構熱い(◎_◎;)・・・


刻んだニンニクとアンチョビを、オリーブオイルで炒める。
いい香りがしてきたぞ(^^♪


細かくしたナス投入。
ねっとりするまでじっくり炒める。


はい、出来上がり。


今回はこれを使うことにした。


クラッカーにのせて食べる・・・
おおおおおおおおおおおおっ、物凄く美味い！！！！！(￣▽￣)
ナスの種をキャビアに見立てたネーミングですな。


クリームチーズと奈良漬けのみじん切りを混ぜたもの。


これもクラッカーにオン。
美味い・・・それだけより、クラッカーにのせた方が美味い(^^♪


甲州種ワインといただくと、美味さ倍増。

まだまだ知らない食べ物がある、そう感じた晩御飯でした。

　ではまた

洒水の滝と導了尊

先週土曜日、あまりの暑さに耐え切れず、涼を求めて洒水の滝に行った。

洒水の滝祭を控え、豪華な飾り。


涼しい(*^^*)実に涼しい。
ずっとここに居たい・・・そう思った。


こんなオブジェ？もあった。幸せダルマ。カワイイ(^^♪


撮影ポイントからの一枚。
何年か前に崩落し、滝壺は立ち入り禁止。観光客激減とのこと。
再開に向け工事が始まるらしい。

滝を後にし、導了尊に行くことにした。


ワンコの水泳。気持ちいいだろうな(^^♪


いつもはいかない道を行く。木陰は涼しい(*^^*)


奥の院への階段。
一段上るたびに、清められていく感じ(^_-)-☆

お寺はいい。庭がいい。そう感じた時間でした。


出窓の下の朝顔。


退職の時にもらった寄せ植え。ガンガン大きくなり鉢が見えなくなるほどに成長。

　ではまた

金時山の花

以前は山頂めざしグイグイ登るのが好きだった。
６１歳の今、風景や花を愛でながらゆっくり登るスタイルになってきた。

金時山で見つけた花の写真をご覧ください。（名前はほとんど分かりません）


薄暗い林の中で、白が鮮やかだ。


ヤマアジサイの一種（だと思う）






これはシモツケソウ・・・らしい・・・


これはシモツケ・・・たぶん・・・


空の青が行く似合う。

山野草の図鑑を買おうと思います。

　ではまた

金時山と夕日の滝

連日の猛暑('Д')
高いところの方が涼しいはずだ・・・
というわけで、金時山に行った。

スクーターで南足柄から足柄峠に向かう。標高が上がるにつれ、どんどん涼しくなっていく(^^♪


ここからハイキング開始。約１時間の山歩き。


だんだんガスが出てきた。


山頂到着。風が気持ちいい。


仙石原方面。先日歩いた長尾峠が、右奥に見える。時折ガスで視界零になる。山の天気は恐ろしい(◎_◎;)


金時山は火山岩の山。山頂に２０分ほど滞在し下山。


途中、カワイイ金太郎発見。

自宅へ向かう途中、夕日の滝に寄った。

杉木立の向こうに滝が見える。


どこかの幼稚園だろうか、ちびっ子たちが水遊びをしていた。
実に気持ちよさそうだ。


帰宅途中、振り返れば金時山がはっきり見える。

秦野から大井町に向かう道は、狭くてカーブが多かった。
今年３月にバイパスが完成した。


篠窪大橋である。


快適な道!(^^)!　でも朝夕の交通量が増えた。


篠窪の集落。箱庭みたい(*^^*)

次回は、金時山に咲いていた花の特集です。（名前が分からないものばかりですが・・・）

　ではまた

箱根外輪山ハイキング②

長尾峠から、湖尻峠まで９０分。


林の中を歩きます。小さなアップダウンの連続です。


足跡の主は誰でしょう？


時々視界が開けます。青空が眩しい(*^^*)


富士山は雲の中。手前は芦ノ湖スカイラインとその駐車場。


振り返れば、歩いてきた尾根が見えます。


ここはいい。素晴らしい景色!(^^)!


こんな花を見つけました。名前は・・・分かりません・・・


信州みたい(^^♪


湖尻峠到着。この角度から見る湖尻は初めて。


芦ノ湖畔に到着。ここで、おにぎりとゆで卵を食べて、本日のハイキングは終了。
日なたは暑かった。でも木陰は涼しく、さすが避暑地箱根です。

秋から冬にかけてまた歩こうと思いました。


帰宅途中に箱根神社に寄って、ハイキング無事終了をお伝えしました。

　次はどこに行こうかな(￣▽￣)

　ではまた