SR400キッチン

2009/8/2開設
山登り・料理・プラモデル等思いつくままに・・・

さばく・・・

2009-10-18 21:23:19 | 料理

父が釣りに行った。イナダ(ぶりの子)と、なななんとカンパチが釣れた。そのまんま渡された。さばきましょう。



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まな板に乗りきらない・・・出刃包丁と刺身包丁を駆使し、さくになった。途中省略。



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美しい・・・きらめくような身である。ならばにぎるとしよう。



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実はものすごく小さいのである。しゃりは親指ぐらい。



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柔らかめのご飯によく合いました。しかし、同じネタばかりではつまらないなあと、妙に納得したのでした。



あなごが、鰺が、イクラが、エビが・・・と、妄想ばかりがふくらむのでした。






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