胸肉料理

５回目のワクチン接種、伊勢原にある福祉施設でのアコースティックコンサート等、何だか忙しい毎日が続いています。
ワクチンについては、５回とも打ったところに痛みはあったものの、有難いことにその他の副反応はまったくなし。

ヤークトタイガーを作り終え、次は何にするか思案中・・・

胸肉とブロッコリーの中華風炒め煮

胸肉に酒とチューブの生姜をもみ込み、さらに片栗粉をもみ込んでフライパンで火を通す。
レンチンしたブロッコリーを投入後、顆粒の鶏がらスープをお湯で溶きフライパンへ。
一味唐辛子や胡椒をふって、水分が少なくなるまで煮ます。
さっぱりしていて美味しい(^^♪


さつま揚げ、大根、シメジの煮物

少し煮汁を残した状態で冷ますと、しっかり味が沁み込んでうまみアップ!(^^)!


今日は１日フリー・・・
何をしましょう・・・