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胃袋・復活⭐︎

2024年01月30日 12時18分00秒 | レシピ
日曜日ムスコたちからLINEのビデオ通話🩷


なんと!ですよ。ワタシひとりなので声出してなかったんですね〜〜

最初声が出ませんでした。

声を張って出すとしゃがれ声〜


ムスコ夫婦に気の毒がられてしまった・・・


孫姫③は
「よーちゃんはーー?」
「今日はよーちゃんいないのーー?」
「どうしてよーちゃんはいないのーー?」って。

ワタシ「◯ちゃんのとこ行ってない?クルマでブーンって行ってないかなぁ?」

孫姫③窓を走り外を確認。
「来てないよーーーよーちゃんはどこなの〜?」


そのやりとりを沼◯市で週末足止めをくらってたオットに知らせましたけどね、
益々🩷⤴️⤴️⤴️しちゃいそうです〜

ラブラブなふたりだったので忘れられてなくて良かったねーー😄





ひとりだと、料理しても食べる頃には要らなくなってることが多い。

でもね、ものすごく作りたくて仕方ない時があるものでーーー。


(毎日お料理をされてる方がホントに羨ましいィ・そして尊敬です)



体調が悪くなる前に購入しておいたコレ↓


牛ほほ肉、これを使って赤ワイン煮込み作りました🍷


デミソースは使わず、赤ワインに肉や野菜を漬け込み、焼いて、煮込んで、
ソースは裏漉しして、バーミックスでトロトロ状態にして。



やっと肉ものが食べたい気持ちになったし、
アルコールも飲みたい気持ちにーーー🍷


付け合わせはマッシュポテト✨


途中で牛ほほ肉は4つにカットしたので、今回はひとつ分。


自分のレシピではなく、プロのレシピをネットサーフィンしてたので分量などはかなりテキトー

カシス酒を使うレシピだったのでこれもドボドボ。
赤ワインも1本分以上ドボドボ🍷🍷

最後のソース作りに、熱々のソースにひえひえのバターを加え乳化🧈


プロレシピからお店では出せない(採算の取れない)料理が出来上がりました〜なーーんて😜
お皿に緑のものがないのは2週間買い物に行ってないから〜〜


デミソースは苦手なんだけど、作りたくなっちゃうから不思議〜




あと数日で、ワタシの中からウィルスが出なくなるようなので
その暁には塩麹を作ろう⤴️
(まずは簡単なところから😁)


食べてくれる人がいるって幸せだったんだなぁ〜〜










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2 コメント

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Unknown (olivekitchen172)
2024-02-02 10:13:52
atcchinさま( ^ω^ )
おはようございます😃
ねーーーーー!近ければ《飯友》になれたのに〜〜
先日はお米3合だったかな?4合だったかな?一気に炊いて200グラムずつふわっとラップに包んで冷凍しました🍙もぅ安心〜🤗
でも、ご飯があると思うとパンが食べたくなる《ひとり天邪鬼》に自分が翻弄されてます🌀😜
コメントありがとうございまーす😊
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Unknown (atcchin)
2024-02-01 15:26:40
喜んで食べてあげますよ~~!
いや、いや食べさせて~。(笑)
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