新豆が出回ってきたので、富澤商店で小豆、金時豆
を購入してきました。
買ってきた小豆でおはぎを♪
娘はご飯LOVEなので絶対喜ぶだろうなと思って☆
今回は圧力鍋で簡単に餡子を作りました。
一晩水に浸した小豆を１５０ｇを３カップの水と共に
圧力鍋に入れ加圧８分（高圧）。
水で急冷し、蓋を開けて好みの量のお砂糖（豆の量の2/3～1.5倍）
と塩小さじ1/2を一度に入れて煮詰めて出来上がり。
１５分ほどであんこができちゃいました♪
むちむちな娘のために今回お砂糖は豆の半分の量にしましたｗ
どこかの美術館で買ったペーパーナプキンを敷いてあげたら
「まま、これ怖い・・・」だって！
娘にはキャラクターとかの方が良かったのかも・・・。
娘、初めてのおはぎ。
中を確認してます↓
ごはん大好きだから、嫌いなはずがありません。
小さめに作ったつもりが
餡子を丸める時点で思ったより大きくできちゃいました。
食べづらかったかな？
お砂糖半分まで減らすと、お店で売ってるような
ツヤッツヤの餡子にはならないのですが
まあ、家庭で作るには十分なあんこが出来ました♪