フリッタータとはイタリア風オムレツ。
マフィン型で焼いてパーティー仕様に作ってみました＾＾
材料 ９個分
卵 2個
牛乳 1/2カップ
粉チーズ 大さじ1
塩 小さじ1/3
ウインナー ２本
ミックスベジタブル 大さじ２～３
こんがり焼けるチーズ お好きなだけ
作り方
ボールに卵を割り入れ、牛乳 粉チーズ 塩を入れてよく混ぜる。
ウィンナーは３ミリの輪切りにし ミックスベジタブルも一緒に入れ混ぜる。
オーブンを１９０度に熱し マフィン型にバターを塗って生地を流し込む。
１０分焼いて一旦取り出し、こんがり焼けるチーズを乗せて 更に１０分焼く。
大人はチーズの塩気でこのまま。お子さんにはケチャップとパセリを振って召し上がれ♪
チーズを後から乗せて焼くことで 沈まずにこんがり焼けます☆
材料はウィンナーの代わりにハムやベーコンを入れてもいいですし
肉じゃがや レンコンのきんぴらなど入れても＾＾
その時は 汁気をきって粗みじんにして生地に入れてくださいね♪
ちなみにpapirakiはかぼちゃの煮物を入れました☆
ほんのり甘くなって 娘、大喜び～！
