10分で簡単洋風スープ ～日本食研「洋食作り」洋風魚介スープを使って～

最近なんだか10分料理研究家のようになっている気がする～(^^;)


先日、レシピブログさんから、日本食研の「洋食作り」シリーズを頂きました♪




ホワイトソースとデミグラスソース、洋風魚介スープの3種類。
それぞれ粉末なので、量も微調整がききそうだし、
ソース自体の脂質が少ないのも魅力的♪


今回は洋風魚介スープを使って、
普段だったら和風や中華風にしてしまう簡単スープを
洋風にしてみました♪




＜材料＞　3人分

キャベツ　1/6コ
ニンジン　3～4センチ
玉ねぎ　中くらい1玉
ちくわぶ　10センチ

水　420ml＋30ml

日本食研「洋食作り」洋風魚介スープ　大さじ1杯半

塩、胡椒　適宜


＜作り方＞

１．キャベツは一口大に切ります。ニンジンは3～4ミリ厚さの輪切りに、
　　大きかったら半円やイチョウ切りに。

２．玉ねぎは8つ割りに、それをさらに半分に。ちくわぶは5ミリ厚さの輪切りに切ります。

３．鍋に水420mlを入れ、キャベツやにんじん、玉ねぎを入れ、火をつけます。

　　

４．野菜に火が通ったら、ちくわぶを入れ、洋食魚介スープを30mlの水で溶かし、加えます。

５．塩、胡椒で味を調え出来上がり♪


　　


洋食魚介スープはバジルなども入っていて、ちょっとイタリアンの魚介スープのよう。
娘が海老が食べられるなら、冷凍のシーフードミックスも入れられたんだけど、
それが出来なくて残念。でも、ちくわぶがパスタのようで、
簡単ヘルシーに、そして美味しく出来上がりました♪

普通なら、魚を下ごしらえして、お水が沸騰してから加えて、…って結構面倒なのに
このスープがあると簡単！

10分がさらに短くなるか挑戦してしまいそう...^^;



洋食作りの料理レシピ






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