圧力鍋orthで大根を下ごしらえする簡単おでん♪

12月半ばから、ゆっくり出来るはずが
なぜだか仕事が忙しい、というこの不思議…
なにかの星回りでしょうかね。
(忙しさの割にお金は全く入ってきませんが^_^;)

気が付いたら午後6時過ぎでちょくちょく慌てて夕ご飯を作ることに。
だから下ごしらえを圧力鍋にお任せすることが多いです。

以前はよく作っていたおでんですが、
先日、あまり娘が好きではないと知ってちょっと控えています。
でも、主人は大好きなんですよね...この好みの違いをどうにかしてほしい！

冬になるとやっぱり作りますよね。作り置きもできるし...

で、気が付くと時間がなかったりするので、
輪切りにしてさっと皮をむいた大根に、
十文字の隠し包丁を入れて



さっとorthで2～3分加圧！あとは蒸気を抜いてみると
ほら、透き通って美味しそう(^^)



あとは並行して作っておいたおでん出汁の中に入れて
ほかの練り物などの具材を入れて温めるだけ。



ところでみなさんおでんの盛り付けってどうしてます？
できるだけ種類をたくさん入れようとするとすごいボリュームになっちゃうんですけど...



あ、あと、関東のおでんなので、ちくわぶ入ってます！^^




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