お家で「ラーメン山岡家」の本格ラーメンを食べる！

全国約150店舗を展開する人気ラーメン店「ラーメン山岡家」で
先日ラーメンのお取り寄せをしました。
実は我が家、ちょっと有名な家系ラーメン屋さんが近所にあったのですが
そのラーメン屋さん、なぜか急に閉店してしまい...
それより前にもう1店お肉屋さんが経営していた、
これまた評判のラーメン屋さんも閉店していたので、
歩いていける範囲にラーメン屋さんが一軒もなくなってしまったんです。

で、山岡家商店のオフィシャル通販サイトの山岡家ラーメンカテゴリページからお取り寄せ。



真っ赤な箱が到着！



今回は珍しくさくらのチェックが入りました。^^



「山岡家ラーメン三昧セット（しょうゆ・特製味噌・辛味噌各2食）」
色々な味が楽しめる方がいいかなと選びました。



「ラーメン山岡家」は全国のファンにが愛する“太麺”“豚骨スープ”が特徴のラーメン店。
そしてこだわりは約150店舗を展開しているのに全店直営店で、
セントラルキッチン方式を取らず各店で毎日仕込みを行っているんだそう。
創業社長の山岡正さんが長年かけて追い求めた究極のスープが、
すべてのお店に受け継がれているんだそうですよ。それってすごいですよね！

ちなみに、スープは 厳選された豚骨を惜しげも無く大量に投入し、丸3日煮込み続けて、
4日目にようやく使用されるとか。そんな「山岡家」のラーメンを出来るだけ再現したのが
山岡家商店（オフィシャル通販サイト）で販売しているラーメン製品なんですって。

さて、今回は醤油味からいただきますよ♪



これが1食分（もちろんチャーシューはカット前なので6食分。）



具材はほうれん草とメンマと味付きの煮卵、
それからチャーシューをカット。

レシピにはすごく細かく書いてあって、この順番で調理するのがいいですよとあるので、
全てその通りにして準備。



ラードだけスープに先に入れてしまったけど、これは間違いで、
食べる前に追加なんです。でお湯を追加で...



おぉ、家系の醤油豚骨～♪

で、並行して麺を茹でて...



固めにしたので5分。



出来上がりました！

麺のこのしっかりしているところとか、なかなかいい感じに出来上がりました！
これで海苔が入ればどこかで見たラーメンみたい。
味も好みでした。


ちなみに「山岡家商店」の運営事務局は北海道札幌市に所在するんだそうですが、、
長年、北海道の産品と向き合ってきたバイヤーが選び抜いた北海道の逸品も多く取り扱っているんです。

私は北海道の食材を使ったという「かまぼこ」のなかの
「【送料無料】紋別　出塚水産　揚げ立て用セット20」というのが気になりました。
お家で揚げたてが食べられるって素敵♪
送料無料もお得よね～^^

お取り寄せのサイトもそれぞれ凄く特色があって面白いわ～。
ラーメン屋さんのサイトと侮ることなかれ、って感じ。
グッズも面白いし、ぜひ見てみてね♪


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