お米を92合炊き、カレーを60皿分作る

日曜日に作ったもの…カレーライス。

でも量が半端なかったです。

地元の子ども会が寄り集まった方で企画をし、50人ほどの子どもたちが5つのテーブルに分かれてそれぞれ10人分のカレー作り。

スタッフや付き添いの大人の分のカレーを私たちが用意します。

また、ご飯は全員分を炊きます。92合…大きなガス炊飯器と大きな電気炊飯器3台のお米の量。

昨年も作ったんですが、やっぱり普段からボランティアで食事を作っている方たちの手際の良さは毎回やってみるものの、真似しきれません。

玉ねぎ15個分を切って、大きな鍋で炒め…

写真を撮っていたら、「ほらほら、写真撮ってる暇はないわよ～」

「はいっ！」、ということで、ここからはほとんど写真なし(笑)

別に炒めた肉を加え、さらに炒めた後、

直径50センチくらいのおおきな寸胴鍋に移し、

別にやかんで沸かしておいたお湯をひたひたに…

いちょう切りのにんじんも加えてさらにお水を加え、

あくを掬ってジャガイモも入れ（溶けちゃうからあとからね）、

煮ていきます。

ルーを加えたら…シャバシャバだったので、

さらに追加の3箱のルーを加え、

ソースを加えたりしてコクをだして完成。

でも大した手間を加えてないのに、大鍋で作るカレーの美味しいこと。

ガス炊飯器は置く場所がなかったので、勝手口から外に調理ワゴンをだして、そこに設置して炊きます。

お米を数えるのも一苦労。50合炊きなので、途中で話しかけちゃいけません。10ずつ数えてもそれがいくつだったか忘れちゃいそうです。

どのくらい大きな釜だったかというと…

シンクに入りきらないくらい…

このほかに14合炊きの電気炊飯器3台も使い、

　　50＋14×3＝92合　のご飯を炊いたわけです。

カレーはいつもだと辛口ではなく、中辛で作るので、子どもたちのお代わりにも使われるのですが、今年は辛口だったので出せず、結構余りました。

もったいないのでいただいて帰ってきまして、この日の我が家の夕ご飯に…。

例年は秋も遅い頃にやっている行事なんですが、今年は会場となるここのグランドが改修されるということで、ほかの行事もみんな前倒しになっているんですよ。

みんなでカレーを夏に作るって無謀…と思いましたが、自分で作った出来立てだったからか、みんなで食べたからか、いつもよりもたくさん食べたようで、子どもたちのカレーは完食していました。

ひとまず今後の課題は…例年大人用のカレールーが足りないので、ぜひ、業務スーパーで調達するなら、1㎏のあのカレールーをガツンとたっぷり購入してきてほしいかな～と思っています。

そして私は、今回の調理で昔フェリシモで（いや千趣会だったかな？）ついてきたピーラーが壊れたので…今日、100均で購入してきました。
いや、ステンレスのピーラーがいいかな、と思ったのだけど、プラスチック製が多いのよね。結局最後に回った100均で購入してきました。

そんな週末を過ごしました♪

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