オイルに混ぜてから和えるのがポイント！

先日オレンジページのオンラインイベント「これかラボDAYS」があり、その時のオンラインの料理教室で使われた　S＆Bさんの本挽きカレーと、シーズニング「コールスローサラダ」をいただいたので、オンラインイベントでやっていた作り方を参考に作りました。

実は以前、S＆Bさんの「韓国風たたきキュウリ」なんてのを購入して作ってみたのですが、ちゃんと作り方を読んでいなかったので、たたいてほぐした（表現あってる？）きゅうりとオイルとシーズニングをアイラップに入れ、ザカザカまぜて作りましたが、イマイチだなぁと思っていたのですよ。

実はオイルとシーズニングを混ぜてからキュウリを入れないといけなかったんですね。（←失礼だよね～！）

でも、簡単に「せん切りキャベツとあえるだけ」と書いてあったら、私は千切りキャベツの上にパラパラと振りかけてしまいそうです。（←コラ！）

実はポイントは…

先にオイルにシーズニングを混ぜないといけないんですね。

結構量があるんですよ。我が家、オイルは米油にしました。

オイルに溶ける成分もあるみたいです。簡単に言ってみれば、ドレッシングを作る感じでしょうか。

この時は冷蔵庫に買いおいてあったカット野菜を使い、一袋をバサッと入れて混ぜ混ぜ。オイルと混ぜたときの器では大きさが足りないので、大きめのボウルで混ぜました。

コールスローっていうと、マヨネーズのようなイメージの専用ドレッシングであえて、味がなじむまで少し時間を置くイメージでしたが、キャベツの千切りが細いからという事も関係あるのかもしれませんが、しっかりと味が付くので直前に混ぜても大丈夫ではないかなとも思いました。

マヨネーズは入っていませんが、あのマヨネーズのようなコールスローサラダの風味がするのが不思議な、そんなシーズニングでした。

本挽きカレーでは和風のカレーをささっと作ったのですが、それについてはまた明日♪

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お駄賃

今日は朝から荒れ模様でしたね。北海道などでは吹雪いているところもあったようですね。こちらは風と雨とがかなり強く、想定以上の風に外のごみ箱が飛んだりしていたようです。みなさんのところは大丈夫だったかしら？

そんな荒天だったからか、家で仕事をしていた弟が3階まで上がってきて、「お駄賃」と言って、QUOカードをくれました。

「ありがとう♪」と普通に貰ったのですが、あとで金額をよく見たら4000円分もあるので、LINEで「こんなに貰っていいの？」と聞くと、「いつもお父さんたちを病院に送ってもらったりしているから」という返事。

弟曰く、部屋を整理していたら出てきたので…そんなものでゴメンネ、的な話でした。

家族だし、そんな気を使わなくていいけど、でも、ありがたくいただいておくことにしました。

そういえば、クオカードって結構いろいろなところで使えるんですね。コンビニだけでなく、本屋さんとかファミレスとか、スーパーやホームセンターでも使えるところがあったかな。先日別件で調べたときに知って驚きました。

そして考えてみれば、久しぶりに貰ったお駄賃でした。

大切な臨時収入です( *´艸｀)

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