中目黒にできた新しい飲食スタイルでKAKIとNODOGUROを堪能＠NODOGUROYA KAKIEMON（中目黒）

月曜から夜ふかしとかを見ていると、
「中目黒」って何が楽しいの？的な発言があるのですよ。

昔は確かに安い居酒屋さんが軒を並べていたけれど、
それから比べるとずいぶん変わってきれいになって、
さらに、ちょっと新しいスタイルのお店が増え、
本店とかだとちょっと敷居が高かったりするお店も
中目黒の高架下に出来たお店だと気軽に入ることができてなかなか楽しい。

今回行ったのは「NODOGUROYA KAKIEMON」



まるでお店の前はオイスターバーのようなんですが、



のどぐろも食べられるんです。



おひとりさまも大歓迎というなんとも嬉しいお店。

店頭にもカウンター席がありますが、
店内にもカウンター席、奥には個室があるそう。
そして店内の大きなテーブルのところは立席。



天井の照明は漁師を思い起こさせる形ですね。



大きな杉玉も下がっていましたよ。


さて、早めに行ったのでカウンター席に座ることができました。



まずは「南部美人　糖質無添加ゆずレモン酒」
柑橘のお酒は食欲を増してくれますね。スッキリした果実感のあるお酒です。

お通しは「牡蠣の昆布焼き」。



目の前で自分でひっくり返しながら焼きます。
牡蠣は網につかないよう昆布の上で色がつくまでしっかりと焼いてください、とのことで、
結構頑張ってひっくり返しながら焼いてみました。



アツアツにプリッと焼けた牡蠣は昆布の香りも風味もしっかりついています。

まずはのどぐろのメニューから頼んでみました。
「のどぐろの潮煮」



薄味の塩のみで味付けをした汁の中に一度揚げたらしきのどぐろが泳いでいます。
この薄味が絶妙で、のどぐろの出汁の味も味わえるので、
のどぐろの身と合わせて口に運んでもとても美味しかったです。

ところでこちらでは牡蠣の食べ比べのメニューがあります。
「全国お得な牡蠣比べ（三種）」



この日の三種類は、左から「佐賀県唐津」「長崎県五島列島」「三重県浦村」。
あっさりとした浦村の牡蠣から、旨味を感じる五島列島の牡蠣、最後に甘みを感じる唐津の牡蠣、と
おススメに従い味わいました。

なかなか家では作らない牡蠣のグラタンに目が留まりました。
「牡蠣とほうれん草のクリームグラタン」



たっぷりとこぼれんばかりに載ったホワイトクリームの中には



プリッとした牡蠣が隠れています。
牡蠣の身の大きさに驚き！ハフハフとやけど覚悟でいただきました！
ホワイトクリームと牡蠣との相性もなかなかです。

そしてつい頼んでしまったのが「唐桑もまれ牡蠣フライ」



ふつうに出てくると思った牡蠣フライが可愛いソースのボトルも伴って出てきたのです。
牡蠣フライの大きさとこのビジュアルにノックアウト！
こちらもハフハフといただくと、サクッとした衣もさることながら、
ミルキーな牡蠣の美味しさにまた食べたいな、と思っちゃいました。

ドリンクは壁に出ていた福井県美浜町からの「生しぼり夏みかんサワー」にチェンジ。
とても美味しくて、たぶん季節限定かも、と思いますがチャンスを逃さずいただけてよかったと思いました。^^

ところで、食べたことのないメニューがありました。
「牡蠣揚げ餃子」



一つの餃子の中に牡蠣が一粒入っていて、
パリッと揚がった餃子の皮との相性もなかなかよいかも。
こういう調理法だとビールに合いそう！


さて、〆は...
「炙りのどぐろ棒鮨＋潮汁」のセット。



こちらには徳利に入った潮汁がついてきます。



この潮汁がとろみまで感じられるほど超濃厚。
棒鮨ののどぐろは昆布締めされており、昆布の旨味がほんのり。
また、シャリには赤酢がシャリに使われていて、
棒鮨として提供する直前に目の前で炙ってくれますよ。
一貫が大きいので二貫もいただいたら大満足！
すっかり満腹になりました。



ところで、私は今回日本酒を頂かなかったのですが、



日本酒の提供はセルフ方式。飲んだグラスの数で数えるそうで
日本酒を提供する機械の上には切子のオシャレなグラスが並んでいました。



立席限定で飲み比べのセットもあるようです。




私たちが帰宅する頃には外には行列！
高架下のお店は数があるのですが、散歩感覚で入るお店を決めるんでしょうか。
夕方早めの時間から歩き始めると数軒はしごができそうな気がします。
今度時間を作って誰かを誘ってやってみようっと。



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【小梅・さくら通信】一瞬で略奪される

猫の飼い主あるある...

ちょっと席を立った隙に



座る場所がなくなる...


このあと10分以上、椅子の足の一本分のところに飼い主が座る羽目に...
で、モモの後ろの筋肉が筋肉痛になりそうです。




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ひき肉のストックは味を付けて冷凍しておくという考え方もある

正田醤油＜冷凍ストック名人シリーズ＞キーマカレーの素をいただきました。



正田醤油さんからも、それからお友達からも...
一度ひき肉をダメにしてしまい...で、慌てていただいたのを思い出したという...



ひき肉を買ってすぐ使っちゃいましょうかね。

中に入っているのは調味液の入ったこの袋。



思ったより少ない液体ですが



意外や意外、ひき肉を入れてもむと全体に回り、
あとはきっちりシールして半分に折るすじを付けて冷凍庫に入れるだけ。



すじを付けるだけだと、なんだかちょっと不安だったので、
二つ折りにして冷凍しました。



今回これを使ったのは麺の上に載せるため。



冷凍庫から出し（あ、日付入れるの忘れてましたね...^^;）



二つ折りにして取り出してお鍋で加熱するだけ。



意外とかさが減るような気がしますが、
とりあえず出来上がり♪



ラ王の麺の上にON！



結構スパイシーなので、卵黄のせすると、子どもさんにも喜んでもらえるかも。
玉ねぎとか入れないんだなぁ～なんて思いながら作りましたが、どちらかというと味が強め。
野菜用のカッターなどがあると、みじん切りにしたにんじんとか玉ねぎを加えて作れるし、
甘みも加わり味に深みも出るのでおススメですよ♪



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【小梅・さくら通信 号外】新しい子猫が来たって♪

今朝、小梅の姉妹猫「凛ちゃん」のママからLINEで届いたのは
新入りちゃんの写真。



親子で出現している子ども2匹のうち1匹を保護したそう。
ソックスがかわいいクロネコちゃん。



おひげが白いんですよね。
既に病院にも連れて行っているようです。
もうお名前もついたとか...

今頃、夜泣きしないで寝てるかな？

母猫ともう1匹の子猫も保護できるといいですね～。


我が家にもいつまでも子猫ちゃんなくらい甘えん坊の
大人の猫がここにいますよ～。



小梅ちゃん、もう1匹のトラ柄の子が来ちゃったらどうする！？
甘えていられないかも...



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「セブンプレミアム いちご練乳氷」が美味しいよ♪ #セブンスイーツアンバサダー

セブンイレブンで「セブンプレミアム いちご練乳氷」が発売になりました♪
クリームブリュレ氷も発売されて、私はこのブリュレの方を買っていたのだけど
友人たちのいちご練乳氷の高評価にたまらず再度購入しに行ってきました。^^



値段は税別で128円とお手頃で、



開けると真っ赤な姿にちょっと驚きますが、



さくっと掘って一口口に運ぶと...



白くまほどの練乳感はないのでちょっと
いちごソースのフレッシュな酸味に負けちゃうけど
これはこれでめっちゃ美味しいわぁ～。

小粒のお安いイチゴが手に入ったら
イチゴソースを手作りしておこうかしら...

このイチゴソースに種は感じられないので、
裏ごししてあるのかしらねぇ～。


ところで、今回使ったスプーン



100均、セリアの商品です。

木やプラスチックのスプーンはアイスが固いとスプーンが入りづらいけど
これは力をかけても曲がらないので安心してぐっとすくうことができます。^^



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久しぶりによろい寿司本店へ

区長さんや区役所の地域担当の方も出席する
地元の町内会関連の新旧顔合わせの会に…



この日は午後からずっと拘束で、色々な団体の総会などがあり、
お昼を食べてなかったので喉も乾けばお腹もペコペコ。



オードブルやら



お寿司やら…＼(^o^)／

一応地元ならココというくらいのお寿司やさんの本店なので



ネタは外れなし。



オードブルも全部味見した訳じゃないけど
どれも美味しかったと思います。

この日は店長さん直々に握ってもらえるカウンターも用意され、



何回か握ってもらい（腹ペコに寿司は歯止めが効かない…(^^;）






ちょっと駅から歩くので駅前店で済ましがちだけど、
たまには本店にも来ようと思ったりしました。

新旧の町内会長も参加するこの会、
昨年は申し訳ないことに先約があって参加できずで残念でした。
今回私はもう町内会長ではなくなったので気軽に参加だけど、
今年の町内会長さんはめちゃ緊張してたかしらね～^^

よろい寿司HP⇒http://www.yoroi-sushi.jp/index.html


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伊勢丹からもスグ！ワインの種類が豊富で、かつキンミヤにもこだわりアリ＠肉ビストロ WAIGAYA（新宿三丁目）

新宿っていつ行っても人がいっぱい！伊勢丹の中も人がいっぱい。
で、無防備に行くとこっちがエネルギーを吸い取られちゃったりするので、
エネルギーチャージしたくなっちゃいます。

そんな時に友人と見つけたお店は...



地下2階というロケーションながら



ちょい飲みからガッツリ飲み（そんな言葉あったっけ？）にも対応できる
なかなかコスパの良いお店。

「肉ビストロ WAIGAYA」



「Saka's」のSakaが何を意味するのか聞くのは忘れましたが、
地下なのにお店に入るとスタッフが目配りをしやすい構造の店内で



たっぷりの液体の中にレモンが漬かった瓶がずらりと並ぶ一方の壁、
そちらを背にすると、こんどは向こうまで見渡せる広いフロア。



イベントなどでも使いやすそうです。


さて、この日はまず喉を潤すものから...



「リモンチェッロサワー」
自家製のリモンチェッロをサワーに仕立ててあり、なかなかオシャレ。
ぐいぐいっと飲んでしまいます。

実はこちらのお店はお通しやチャージがないので、
早速食べたいものをオーダー。

タパスから「グリルベーコンのポテトサラダ」



厚切りのベーコンをグリルしたものが載っているポテトサラダは
意外や意外！カレー風味で食欲増進してくれちゃいます。

これまたタパスから、「トリュフ香る揚げニョッキ」



モッチリした揚げニョッキにトリュフのみじん切りの入った香りのよい塩がかかっています。
シンプルな味付けなのに、これもどうにも止まらない美味しさです。

あっという間に飲み終えて頼んだのは...
「ガリガリ君サワー」



実は飲んでみたいと思っていたけど今まで頼んだことはなく...
スタッフさんにおススメの飲み方を聞いてみると、
かじりながら飲む人もいれば全部を中に混ぜて飲む人もいれば、と
みなさん思い思いに飲んでいますよとのことで



私はチビチビ飲みながらアイスのバーが外れるのを待って
崩して混ぜて飲みました。
このガリガリ君サワーもそうなのですが、
こだわってキンミヤを使っているのだそうです。

アペタイザーからは「カルパッチョ3種盛り」



この日はマグロ・ハマチ・マダイの3種類。
全体としてはすごく沢山のメニューがある訳ではないけれど、
ジャンルごとにツボを押さえてメニュー構成されているので飽きませんね。

ちょっとお野菜が少ない気がして...
「生ハムと半熟卵のサラダ」を...



シンプルで、外れのないサラダです。
半熟卵と粉チーズが半分ドレッシング代わりにもなってコクが加わり美味しいですね。

ここでドリンクはせっかくワインがいっぱいあるお店に来たのと、
周りを見るとこのドリンクが人気のようだったので頼んでみました。



「自家製　都会のサングリア」
名前がお洒落ですが、自家製だそうで、たぶん今まで飲んだサングリアの中で
一番飲みやすかったかも...。
こちらのお店、ドリンクにこだわりがあるのだなぁと思いました。

おすすめメニューの一つ「赤身肉のグリル3点盛り」を頼みました。



サーロイン、ハラミ、モモのグリルは塩、わさび、もろみ味噌が添えてあります。
赤身ですがどれもとても柔らかく、部位毎の違いを味わいながらいただきました。

〆は「旬野菜と魚介のペペロンチーノ」



具だくさんのペペロンチーノは麺がモチモチ。
麺は断面が四角かった気もするのですが、生パスタでも乾麺のパスタでも食べたことがない
不思議なパスタでした。

ちょっとひと休みがしっかり飲んで食べて、となりましたが、
そのために地下二階まで降りる、っていうのも悪くないですね。

新宿ではお店が思い浮かばずにお昼難民になることもあるので
今度はここに来てみようと思いました。^^

肉ビストロ WAIGAYA
TEL：03-6380-0301
東京都新宿区新宿3-13-5 クリハシビル B2F




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【小梅・さくら通信】かみなりのあとのお昼寝タイム

今日の横浜の天気はとっても変でした。
朝は晴れていたのに、
昼は暗くなったりしないままいきなりかみなりの音が鳴り響き...
パラパラと申し訳程度に雨が降り...
2時間ほど経つとまた晴れてきました。

雨のあとは気温がスッと下がったりするので
毛布はいつ洗濯しようかと時期を決めかねています。


かみなりの音がしなくなったら...



外を眺める小梅の後ろ姿をさくらが眺め...

私はさくらのおしりのシルエットが面白いなぁ、と思い写真を撮っていました。



真後ろから見たら山3つですよね(笑)


そしてしばらく経つと...



お昼寝中に。

小梅も娘の毛布の上でお昼寝していました。




特になんともない時間なのですが、
こういう時間こそ幸せですね。

久しぶりののどかな時間を過ごしました。




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XperiaをPCで管理するソフトウエア「Xperia Conpanion」

最近の私のスマホのメイン機種はXperia。
端末のソフトウエアアップデートをしようと思っても
どうも本体からだと認証が上手くいかないので、
PCから行おうかなと、Xperia Conpanionをインストールし準備中。

本体に50％以上電池容量が残っていないとダメということで、
充電しながら始めたのが本体情報のバックアップ。



もう2時間くらいかかっているんだけど、
まだ終わらなくて待ちくたびれました。

今回写真のバックアップも入れてしまったのだけど、
それを除くともっと早くバックアップが終わったかも...



これが終わったら本体ソフトウエアアップデート。

すんなり終わるといいなぁ。


それまではカンブリア宮殿のIKEA特集でも見てましょうかね。


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野毛に嵌まりそうな予感♪ 野菜の美味しいお店は魚も美味しい！＠ 魚と酒 はなたれ 野毛店（桜木町）

私のお宮参りは伊勢山皇大神宮で七五三もそう。
3歳の時に七五三の帰りには野毛山動物園に行って、
紅葉坂にある県立音楽堂には中学校の3年間合唱祭に通い、
高校～大学では図書館にも通ったなぁ...
みなとみらいも好きだけど、桜木町駅の山側も実は好き。
一時期娘を連れて能楽堂にも通い詰めました。

でも、飲食店街（野毛）はあまり足を踏み入れてなかったんですよ。
怖いイメージありましたしね...日ノ出町駅辺りとか。

それがこの間COLTSに行ってからずいぶん印象が変わって、
そうしたら旨いもの食べたさに
今度は魚が美味しいと評判の居酒屋さんへGO！
人間って案外ゲンキンなものね(笑)


今回行ったのは
「魚と酒 はなたれ 野毛店」



入口からは想像もつかないほどの大箱なお店です。

お店入ってすぐはカウンター席多数。
奥に入ると個室があり、川に面した個室は春は桜が見られると大人気なのだそう。



今回外の見える個室はサラリーマンが大集合。
幹事さんのお株が上がりますね。

さて私たちは美味しいもの食べちゃいましょ♪

まずは「バイスサワー」で乾杯♪



バイスサワー大好き♪
私、ちいと酸っぱいサワーが好きなのかも～。

お通しは「しらす入りの揚げ出し豆腐」



生しらすプロジェクトっていうのにも参加しているというはなたれ。
このしらすも放流したしらすなのかしら。
ちょっと気温が低めの日だったから、温かい出汁がたっぷりで美味しかった～。

ちょっと肌寒い寒い日にはやっぱりこれが食べたくなるよね～と「海おでん」



いくつかのおでん種を頼んで切ってもらってシェア。
こうするといろいろな味が味わえるからいいよね。^^
一つ一つのおでん種が大きめで豪快。



切ってもらうと味がしっかり染みているのが分かりますね。
今回は「はんぺん、手作りのこんにゃく、厚揚げ、大根」。
冬だったら第2ラウンドもあったかもだけど、
ここでかなり身体がホカホカ暖かくなり、次のお料理に。



どん！と届いたのは「大迫力！名物！旬の魚塊11点盛り」。
まるで軍艦の甲板のように広がっているのです。
迫力にはびっくりするけど、人数に合わせて刺身の切れ数を追加できるので、
幹事さんにとってはとても頼もしいメニューなんじゃないかと思います。

横浜中央市場＆佐島漁港から仕入れたその日自慢のお魚は
この日は下関ののどぐろ、長崎・五島列島の真鯵、千葉大原のさわら、
根室のホタテ、沼津の赤鯖、長崎・五島列島のキハダ、三重・伊勢志摩のマイワシ、
岩手・久慈の蛸、北海道・増毛の甘エビ、神奈川・小柴のイカ、銚子のイシダイ、
あれ？10種類しかない...あとなんだっけ。
でもどの魚もはずれナシ。これは絶対外せないメニューですね。

ドリンクはここで「生レモンサワー」にチェンジ。



このレモン感！
よそでもなかなかここまでレモン感のあるレモンサワーにはお目にかかれません。
ここのレモンサワーはピカイチですね。^^



神奈川・三浦の「新玉ねぎのフライ」
オニオンリングとはまた違った、噛むととてもジューシーで甘い新玉ねぎ。
歯応えも残るくらいに軽めに揚げてあり、お野菜の味が生きています。

やっぱり三浦のキャベツは美味しい♪



「パリパリ春キャベツの塩昆布」
シンプルなメニューなのに箸が止まらない、っていうのがその美味しさを表している気がする～。
春キャベツだから大きめにザックリ切ってあっても柔らかくて気にならないの。

そしてはなたれに来ると頼んでしまうのが



広島県瀬戸内の「大粒カキフライ」
中までアツアツでホクホクで自家製タルタルもしつこくなくてさすが！

最後のドリンクは「ジンジャーハイボール」



気軽に飲むのにいいドリンクですよね。
たっぷり量もあって大満足。

〆は「釜揚げしらすと梅茶漬け」



釜揚げしらすはお茶漬けにもぴったり。
また身体の芯を温めてごちそうさまでした♪



ふと思ったのがお野菜が美味しいお店ってメインも美味しいなぁ～ということ。
このお店もそうだったよね。そろそろそんな方程式が成り立つ、と言い切っても大丈夫かな～。
また季節ごとに美味しいものを食べに来たいお店ですね。
野毛にも嵌まってしまいそう。



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