中秋の名月とすじ肉で

秋の青空です。

我が家の庭にも赤とんぼがみられるようになってきました。

ミモザに来年用の花芽がついてきました♪

きょうは中秋の名月とか・・・

いいお天気なのでお月さまがよく見れそうです。

豆名月なので枝豆を買おうかお奉行さまに聞いたら

いらん！とのことでしたので

代わりにお焼きを作りました。(*'▽'*)

冷凍してあったよもぎを入れました。

今回は米粉に片栗粉を入れて生地を作りました。

今までは米粉と小麦粉でした・・・

少し硬めのばぁちゃんが作ってくれていた

お焼きに近いような気がします。

すじ肉をコトコト煮込んでおります。

すじ肉を煮込んだら、取り出してすじ肉のアクなどを取り除いて

またコトコト煮込んでおります。

柔らかく出来上がったすじ肉は、カレーや肉じゃがや煮込みに使い

煮汁は美味しいスープとなります。

もちろん　美味しくなぁれ　の呪文は忘れませんよ。（笑）