ちょっとハーブなんぞを・・・

きょう摘んだのは・・・
フェンネル、セージ、タイム、オレガノ、少々の紫蘇の実、少々のブルーベリー、ミニトマト、ラベンダー・・・



いつものごとく・・・
こうやって干されます
これくらいのラベンダーだったら”ラベンダーケーキ”をつくれそうです。
紫蘇の実は少々の少々だったので・・・麺つゆ漬けました。
黄色い網のなかには・・・
フェンネルの種が入っております。よぉ～く干して、パンやクッキーに使います。



摘んだばかりのハーブを刻んで　カントリーソーセージ　をつくりました。
　豚赤みひき肉２００ｇ　
　塩小さじ半分　黒胡椒少々　
　みじん切りのハーブ（ローズマリー、タイム、セージ、マジョラム）大さじ２　　
　サラダ油少々
　１・材料を全部混ぜて３０分くらい置いて味をしみこませる。
　２・好みの形に小さくまとめて油を塗ったフライパンで焼く。
　つなぎはなし！・・・なのです。



ごぼうをピラーで長くむいて、ごぼうチップにしてみました。
セージを天麩羅風にあげて・・・あらびきのお肉でつくったソーセージを盛り合わせてみました。
いつものごとく・・・
冷蔵庫整理を兼ねた”ダイエットスープ”なんぞを・・・
今晩は、どうしてもおこげのご飯が食べたかったので・・・
ご飯ようの土鍋で炊きました。　うまい！

きょうもカンタン手抜き料理でした！（*＾＾*)