愛 と おふくろの味

　昨夜、荷物が届きました。
箱の中身が何なのかはわかっていたけど、箱を開けたら嬉しくなっちゃいました。
だってね、、、



りんごがたくさんの箱の中に１個だけど　↑　コレが入っていたんだもん　

りんごが色づく前に文字や絵のシールを貼っておいて、こういうの作るの知っていたし
売られているのも見たことはあるけど、実際に手にしたのは初めて。
自分のためには買わないと思うけど、誰かに りんご を差し上げることがあったら
こういうのいいかもね～・・　と、眺めながら　ニコニコ　しちゃいました。

早めにお散歩を超ショートヴァージョンで済ませて、りんごが届くのを待っていたのですが
その間に２品　作り置き　しておくことにしました。



れんこん入りの肉団子　と　おふくろの味・・

肉団子は、早く火が通るようにと思って小さな小判型にしちゃいました。
お酒、みりん、お醤油、はちみつ　の　あまからのたれ　でからめたけど、
きょんちゃんの酢豚のたれ　にすれば良かったなぁ。。。　と　ちょっと後悔。
でも、味見の結果・・　美味しくできていたので　

おふくろの味　は、いんげんとしらたきの炒め煮　って言ったらいいのかなぁ？
豚小間、いんげん、しらたきを炒めて、肉団子のたれ　から　はちみつ　を抜いて
出汁を加えた　薄めの味付け。
ママンが好きで良く作ってくれました。
メインのおかずより、こっちの方に みんなの箸が伸びていたんだよね　
何かもう一品　と言う時に、ありあわせで作ったら みんなのウケが良かったようなものなのかと思っていたのですが
どうやらコレは、ママンにとっても　おふくろの味　だったようです。

漬物名人だった義伯母の新盆にママンと一緒にママンの実家に帰省した時、
ママンの実家の方では、お盆のお供えがハンパなくて　いろんなものを作ったり買ってきたりするんです。
従姉が「なんてことないものだけど良く作っていたからさ～」と言って、
義伯母が良く作っていたものを作ると言って作りだしたものがコレだったの。
従姉が作っている途中で、近所の人がお供え物を持ってお参りにきてくれたので
私が続きを作り完成させたら、義伯母の味だって言われました。
私にとってはママンの味、、、

祖母が作っていたのを義伯母もママンも作っていたんだなぁ。。。
コレは　おふくろの味　じゃなくて　先祖代々の味　なんだな。

久しぶりに作ったけど、味見をしてると味見の域を超えて食べ続けたくなっちゃうんだよ～　
しらたきがメインだけど、豚小間使ってるからカロリーもそこそこあるので食べ過ぎちゃダメよね。
何でも食べ過ぎはダメですけど・・　
脂身の少ない部位を使えばいいのかも知れないけど、きっとね、安い豚小間ならではの味　なんじゃないかなぁ？
そう思ったりもするから、これからも豚小間で作るよ！

先祖代々の味　だものね　


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11月28日(火)の食メモ★total：1,717kcal

【朝】　563kcal

　* ぶどう
　* 小麦ファイバー蒸しパン（チョコレート）
　* アマノフーズいつものお味噌汁　根菜
　* モーニングBOX
　　　　大根スティック
　　　　ローストポーク
　　　　玉ねぎヨーグルト
　　　　おからサラダ
　　　　蒸しさ野菜（かぼちゃ、スナップエンドウ、ブロッコリー）
　　　　雪印６Ｐチーズ塩分15％カットタイプ
　　　　ミニトマト

　カロリー計算　１０の位　までで　ザックリ　計算していましたが、少し慣れて来たし
以前のように　神経質な計算をしなくてもいいんだよ　と自分に言ってあげ続けられそうな気がするので
どんぶり勘定ながらも　１の位　まで出してみることにしました。
小数点以下は　基本切り上げ　ですが、その辺も一緒に食べているものの様子見で。。。

１の位まで出すことによって、より厳しくカロリーコントロールする　　と言うのではなく、
乾燥してきて喉がガラガラして来たり、エヘン虫　（　←　今時言わない？？　）　が　モゾモゾしてくるので
のど飴を舐める回数が増えると思われるため　その分の　『枠』確保　です　


【昼】　649kcal

　* にしんの酢漬け（冷凍惣菜）　＆　赤かぶ漬
　* レンチン厚揚げ
　　　　創味のぽん酢
　* 玉ねぎヨーグルト
　* 小麦ファイバー蒸しパン（チーズ）１／２強

　また　はたはたの南蛮漬け　を買っておこうと思ったら、にしんの酢漬け　があったので、
今回は　にしんの酢漬け　にしました。
茹でた葉物野菜を足したり、おからを加えてもいいなぁ。。
などど思いながら食べましたが、実行できるかなぁ？？


【おやつ・間食】　169kcal
　* pino　３粒
　* おせんべ


【夜】　336kcal
　* 豆乳青汁 + ソイプロテイン + ホワイトチアシード
　* 玉ねぎヨーグルト
　* 大根スティック
　* 作り置きの味見

　味見と言う名の　つまみ食い
夜に作っちゃダメなのよね、、、。
でもさ、思い立った時に作らないと嫌になっちゃうんだよね　


　　　total ： 1,717kcal　


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