Tさんから 胡麻をいただきました
京都にあるお店から取り寄せたようです
香ばしい香りのする 胡麻らしい ごま
ほうれん草の胡麻和え作りたくなりました
胡麻をすると ますます香ばしいごまの香りが漂います
昔 母の手伝いで すった胡麻の香りが蘇ります
甘さも砂糖ではなく オリゴ糖にして
ちょっと…
ワンランク上の 胡麻和えが出来上がりました
以前
香りがしないのは 湿気ているのかと 胡麻を炙ってみた事があったけど
あまり効果が無かったのを思い出す
胡麻の質の問題だったのですね
目から鱗でした
Tさん ありがとうございます
