タケノコ 筍 たけのこ

今年は、筍が集まってきます。

筍好きですから、如何と問われたら、いただきますと、答えています。

今年は筍の表(おもて)年なんですね。

どなたからでも、いただいた筍、全て美味でした。

でも、食べ続けますと 飽きます。贅沢なことですが…

ゆえ、冷凍保存でネット探索、100gにつき5gの砂糖をまぶす方法を採用して、しばらく保存することにしました。

青椒肉絲用に短冊切りと、煮物用に少し薄くカットしたもの、たけのこの穂先のカットしたものの、3種類を、お試しに…

結果は後日