５月のお料理教室でした
今回は イワシの捌き方！ 先生のお手本を覚えて・・・
イワシを 一人ずつ三枚に下ろしました！
あれ？こうだった？ なんて言いながら楽しくレッスン
あまり自宅では 魚を下ろさないので復習です
イワシのオレガノマリネは ニンニクとオレガノの風味が効いて お魚の匂いがすっきり！
肉巻トマトは ご覧の通り彩りも良くて トマトは火を入れると甘～くなりますね
ソラ豆とマッシュルームのチーズグラタンも クリーミーでお味付けが最高でした！
そして 大人のマカロニサラダは美味しくて止まりません
たくさんの材料もそうですが マスタードが効いて大人の味です
プレートに こうして取り分けたら・・・
まさに女子力ＵＰの彩り美しパ－ティーメニュー！
初夏に 庭先のデッキで頂いたら とってもお洒落なLunch
彩りが綺麗って 心も晴れやかになって アンチエイジングにもなりそうですね～
早速 肉巻トマトを作ってみました
牛肉は霜降りだと ちょっと包みにくかったので
シャブシャブ用モモ肉にしてみました
細長トマトにしましたが 中のチーズの厚みがちょっと少なかったかしら
でもパクッと頂けて ワインに合う美味しい肉巻トマトでした！
これから蒸し暑い梅雨・・・
こんな ビタミンカラーの女子力UPのレシピは最高です
Madame K
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