６月のお料理教室は ２回参加させて頂きました
１回目のメニューです
ハヤシライス・・・いつもは市販のルーを使って作ったりしていましたが（早いので）
今回は デミグラソースは缶を使いましたが
そのほかの調味料は 先生のオリジナル！
やっぱりあまり甘くなく さっぱりとして でもコクもあって
大人のハヤシライスが出来上がりました
とても美味しくて！
カジキも余り調理しないお魚・・・
オレンジに漬け込んだカジキは柔らかく 香りも爽やかでした
盛り付けも オレンジとグリーンで素敵でしょ
夏の朝食に毎朝頂きたい そんな一品
べーコンの良い風味が出て 冬瓜もとろける柔らかさ・・・
これは美味しい～！って皆さん絶賛されていました
千切りにしたキャベツや野菜+カッテージチーズ
酸味のあるドレッシングにカッテージチーズの塩分だけですが
シャキシャキっとして美味しい～
ミントの葉を材料に入れて ちょっと煮詰めただけで こんな美味しいシャベットが・・・
口に入れると爽やかな香りに包まれます
夏のデザートには最高です
身体に優しい夏のメニュー
このプレートとハヤシライスがとても良く合って・・・
色鮮やかで 食欲も増しますね～
夏バテの身体も元気になれそうな そんなレシピでした
早速 作ってみました
昼間のTVで 葉山牛の特集をしていました
丁度 先日 元町ユニオンで買っていた美味しい牛肉がありましたので
ちょっとハヤシライスには・・・と思いましたが使ってみました
思った通りに お肉の良いお出汁が出て・・・
最高の「なすとトマトのハヤシライス」 が出来上がりました
盛り付けをして・・・あまりの美味しさに写真を撮るのを忘れてしまいましたウフフ
付け合せのサラダと一緒に作ったのが このキュウリのナムル
細切りしたきゅうり２本に 塩 ２つまみして
少ししんなりしたら ギュッと絞って 下の材料を混ぜるだけです
にんにく（すりおろし） １片
白ごま 大さじ２
ごま油 小さじ２
酢 小さじ１
塩 少々
さっぱりとして これも夏には最高～
簡単に出来るので どんなメニューの時にもいいですね！
先日 ２回目に参加したメニューも 最高に美味しいレシピでした！
次回 載せたいと思います
夏は身体も疲れやすく そしてキッチンに立つ時間も短縮したいですね・・・
そんな時に パパッと出来上がって美味しいレシピはとても助かります
美味しいお料理を作って ジメジメした毎日をパ～ッと乗り越えましょう～！
Madame K
トータル
