Signifiant Signifie（シニフィアンシニフィエ）その１

パン好きならば、絶対に行くべきお店がある。
それがここ『Signifiant Signifie（シニフィアン　シニフィエ）』。
「ペルティエ」とか「ユーハイム」で美味しいパンを提供していた、パン界の巨匠志賀シェフのお店です。
その志賀シェフがワインとチーズとパンのマリアージュが堪能できるお店をオープンさせたのが、昨年のこと。


ついに念願叶って訪れた秋。
パン友と渋谷からバスに揺られ、降り立った。
が、地図見ても場所がわからん！！！！
パン屋らしきお店がないのです。
ウロウロしてたら・・・・あった！！！！！
そこはまるでお洒落なアパレル系な外観だったのです。
半地下だし。


夕方ということもあり、パンは少し少なくなってましたが、見事なクロワッサンに遭遇
そしてダマンドまで
もちろんゲッツ

そして目的は買うだけじゃあないのだ。
ここではパンとチーズのテイスティングの為のイートインがあるのだ。
実はここのパン、こだわっている為か、めっちゃ高いのです・・・。
そりゃあもう、「貧乏にはパン食うな」みたいに、高い（爆）
２センチで４００円ぐらいとか・・・・
あ、そうそう、でかいパンを好みの分だけカットして買うお店なんです。
もちろん小さいパンもあるにはありますが。
購入パンはまた改めて。

そしてイートインの模様は次記事にＧＯ
（書ききれないから・笑）