恋して大阪☆フール・ドゥ・アッシュ

大阪ちょいたび。
いつもは色々な用事があっての旅ですが、今回は恋焦がれてしまったパン屋さん再訪が目的でした。
パン買う為に飛行機に乗るあほうがここ、鹿児島に存在します
わかっています、どれだけの「うつけ」かということは。
でもね、それだけ私のハートを射抜いてしまったのです、ここは。
そのお店は『フール・ドゥ・アッシュ』。
そう、今までも何度も登場させております。
コチラのお店は「一期一会」なパン屋さん。
定番商品というものがほとんど存在しないため、「これ美味しいな！また買おう」と思ってもあるとは限らない。
いやむしろ、ないと思ったほうがいいのだ。
なぜなら、同じ名前のパンであっても内容が変化してたりするからです。
もちろん、美味しく変化、というかシェフが豪勢に変化させちゃうから違う意味で困ってしまうのだ（笑）
今回はとある使命もしょっていた。
それは友人にここのパンを食べてもらいたくて、プレゼント（郵送）すること。
これは喜んでもらえたようです♪
もちろん自分自身も楽しみます
でも控えめにしようと思っていたのだ。
だが・・・・気がついたらトングの手が止まらない！！
それでも必死におさえてみた。（本当よ！？）
そんな中から少しずつアップしていきますね☆

まずはこちら↓
～セーグルフリュイセック＆トロピック～
下の断面図の左がセックで右がトロピックです。（上だと逆）
セックのほうは以前からある品。
トロピックは今年の新作かな？

セックはアッシュの中でも大人気商品です。
でも実は私、ちょっと苦手でした・・。
というのもついうっかり一気食いしてしまって気持ち悪くなってしまったことがあるのです・・。
アッシュのセックはドライフルーツと生地の分量がありえんことになってるわけですよ。
１：１なんです。
これはパン作りされる方なら理解できると思うのですが、ありえんとです！！
それを一気食いすりゃあ気持ち悪くなって当然なんですね・・。
ええ、自分が悪いんです。

そうとわかっていてもつい手が伸びなかった。
だから正直トロピックも期待してなかったのです。（ごめんなさい！！シェフ！！）
だが、だが、だがしか～し！！！！！！！！
南国気分ばっちりなその名のとおりトロピカ～ルなパンに悩殺された
生地にココナッツが練りこまれて、さらにパパイヤ・キュウイ・マンゴーなどなどがてんこ盛り
しかも全然しつこくない
ココナッツって変な甘みをかもし出すケースが多いのだが、これがもう甘すぎず、でもしっかり主張して、アッシュマジックにかかってるよ（笑）
ああ、今から買いに行きたいもの
次回あるかなあ？？セック同様定番にして欲しいな

そうそう、セックですが、これもね、なんだか以前と少し変わってたような気がします。
すっきりしてた。
食べやすくなってた。
これまた買いたい品になりましたもの☆

ただ、これだけは言いたい。いや、言わせて。
「ドライフルーツは食べ過ぎると気持ち悪くなるよ」これは教訓です。
何事も程ほどに。（って私だけか・・）

パンデュースのこだわりあんぱん

初来店のお店はもう１軒ありました。
『パンデュース』さんがそう。
だから本当は色々購入したかったんですが、今回はあるお店に行こう旅だったのでこちらでは１点のみ購入。
それがこの「低糖あんぱん」です。
牛乳だけでねった生地に和菓子屋さん特製あんこを使用した一品。
塩味なあんこだから甘みもしつこくないし、くるみがのってるのでさらに甘味休憩＆歯ごたえまで楽しめます♪
しかも、焼きたてだったのでさらに美味しさ倍増でした！！

ベーグルも買いたかったんだけど、友人のお勧めがこのあんぱんだったのでこれにしてみました。
次回はイートインしていろいろ堪能してみようっと

旅行かばんを持っての来店だったのですが、店員さんがすかさず「お預かりしましょうか？」と言ってくださったり、トレーを持ってきてくださったりして、感じも良かったです
噂には聞いていたが、本当にイイお店でした。

ＫＡＲＩＮさんのベーグルランチ

すんません　またしても更新止まっちゃいました
無理せずいこうと思ってますのでのんびり気分で見守ってくださりませ☆

さてさて、大阪ちょいたびですが、今までにないほど少数精鋭でせめてみました。
行ったお店はなんと３店舗！！
いや、ほぼ２店舗といっていい。
今日はまず、初来店のお店を。
ベーグル好きさんならきっとほとんどの方はご存知でしょう、通販店の『ＫＡＲＩＮ　ｂａｇｅｌ』さん。
こちらのベーグルをつかったランチが食べられる『ｓｕｃｒｅ』さんへ行ってきました


初めて乗った京阪電車はなんと２階建！！！！プチ旅行気分♪
住宅街にある雑貨兼カフェのお店はとてもかわいいのであります
お店の方もとても素敵な方で、電話で問い合わせしたときもとても感じがよくて、この１本の電話だけですっかりファンになってしまったほど
実際のお会いしてもやっぱり素敵で、さらにファンに
店内は小スペースなのにゆったりした時間が流れ、まったりと過ごすことができちゃいます。
いや、まったりしすぎて危険です（笑）


ランチは「ベーグルランチ」（\５８０－）と「プレートランチ」（\７８０－）がありました。
私はもちろん「ベーグル」！（って実は悩んだけど・笑）。
友人は「プレート」をセレクト。
「ベーグルランチ」のベーグルは１５穀ベーグル◎
通販ではイーストですが、こちらで食べることができるのは天然酵母なんです
初めて食べるベーグルはドッキドキ
いや～ん、もちもちで本当に美味しい
混ぜ物があるとぱさつきがちになるのに水分たっぷりで素敵☆
セットになってるハムやごぼうサラダをサンドにしてみたりしていろいろ楽しめちゃいます

「プレートランチ」の鶏とレンコンの和風ハンバーグも頂きましたがこれまた美味しかった
カラダにとても優しいご飯です。
こういうの私たまらく好きなんだよねえ
ご近所さんが羨ましいな！

それぞれプラス２００円でドリンクとミニデザートをつけられます。
もちろんごちりましたよ！

本当に素敵なお店で、わざわざ電車に乗って行く価値はあると思います。
心が満たされたランチでした。
また大阪入りした時は行ってみたいお店です
そしてもちろんベーグルも今後はお世話になろうと思いました♪
送料なんてくそ食らえ！！（爆）

食べ物ってね、本当に作り手の人柄が出ちゃうなあと思います。
頑固な人が作ったものは頑固な味。
穏やかな人が作ったものはほっとする味。
『ｓｕｃｒｅ』さんも『ＫＡＲＩＮ』さんも後者。
ほっとしたい時に食べたいなあと思えるものって本当に素敵だと思います。
美味しいものをありがとう

ふくれ菓子☆りえなや

鹿児島の郷土菓子「ふくれ菓子」。
それを自作してみたくて、以前手作りを戴いておいしかったおばちゃんにレシピが欲しいと御願いしていました。
で、届いた！と思ったら、なんと材料一式が入ってました。
黒糖はもちろん、塩まで！！
ただ・・・・肝心の「作り方」が書いてない
あのお、一番知りたかったことがぬけてるんですが・・・。
結局どうやったらいいのかわからないまま、適当に混ぜて、蒸し器を出すのがめんどくさくなって、レンジにつっこむ！！

そしたら・・・・おそろしく膨らんでしまった（笑）
でも味は良かった☆
本当にレシピが手に入るのはいつの日か。

さて、大阪ちょいたびですが、ありえないほど歩きたおして、現在筋肉痛に苦しんでおります
そして、今回は色々考えさせられる旅でした。
何故か心が洗われた感じ。
今の自分、過去の自分、未来の自分を見つめなおす、そんな旅。
人との出会いがいかに大事か。
出会いを失くす生き方だけはしたくない、そう思いました。
今回出会えた皆様にありったけのありがとうを叫びたい。
そして、できればこれからもよろしくと。

そしてまた、いつか出会えるはずのあなたへ恥ずかしくない自分になりたい。

大阪ちょいたび

昨日今日と大阪入りしてました。突然カレーが食べたくなって『カンテ』でタンドリーカレーセットごち。今回はまったり旅でした☆

大納言あずきスコーン＆人間関係スコーン

スコーン。
これほどまでにお店によって食感が変わるお菓子も珍しいのではないでしょうか？
初めて食べたとき、あまりのボソボソしたもので「まず！」と思いました。
が、パンにはまると同時にスコーンも気になり、美味しいときけば買うようになりました。

その中で気に入ってるお店の一つが大阪にある『Ｔｅａ　ｆｏｒ　Ｔｗｏ』です。
以前も紹介しましたが。
少し前に通販もしちゃってました♪

それがこれ↑
「プレーン」と「ダブルチョコ」のスコーン。
で、その時におまけでついてきたのが「大納言あずきのスコーン」でした。
実は、この「大納言」目的だったりして（笑）
これがめちゃうまだったんですよ
しっとりしててミルクの優しい甘みに豆。
ちょっぴり和なスコーンはお気に入りになりました。
が！なぜか新作となっていたのに通販にはお見えしないんですよね・・・・・。
本店には置いてるのかなあ？？？
甘酒スコーンとかもあるはずだけど、やっぱり通販メニューにはない。
食べたいのに・・・。
やっとスコーンも上手に焼き戻せるようになったのに。クスン。


そしてこれは東京渋谷にあるカフェ『人間関係』のスコーン。
「オレンジ」と「ラムレーズン」です。
１個１００円のスコーン。
私は約１年間ここのスコーンが食べてみたくて東京に行けば渋谷によってここに寄った。
が、毎度ふられていた。
きっとまたないな・・・と思っていたらついにゲットできた念願のブツでした。
でも、残念・・・私の好みではなかったです。
とても軽くてくせのないスコーンです。
きっとお店で生クリームつけてもらって食べたら美味しいと思うんだ！！！
なので、次回はイートインしようと思っております。
いくら美味しくても美味しい食べ方しないと台無しってこともある、はず。

パンカンテのパン３

ちょっと間があきましたが、大阪『パンカンテ』のパン、ラストです。

～マイス～
とうもろこしのパンです。
砕けた感じでもろこしが全体に入ってます。
練りこみタイプですね。
もっちりしてるけど、練りこむせいでややぱさつく感じもありますが、それはほとんど気にならない程度です。
とても軽いパンなので食べすぎちゃう危険大☆
何かを塗ってもいいかもと思うんですが、思いつかず・・・・。
何かあるんだけど、これに合うのが・・。なんだっけ？？

～いちじくと天然酵母パン～
いちじくです。
天然酵母です。
２大マイ好きです。
買わないわけにはいきません（笑）
サイズも小ぶりだったので、家族と１個づつ購入しました♪

「パンカンテ」さんのパンはネーミングが似てるのがとても多いので、どれがどれだかわからなくなります
お使い頼むときはきっと間違っちゃう％は６０％ぐらいあると思うんです。
でもいいんです。
間違ってもどれも美味しいから
デニッシュ系を購入してないので、次回は甘系チャレンジしたいです。
「パンカンンテ」さんは旅ラーには一番寄りやすいパン屋さんだと思います。
梅田に出たら、「パンカンテ」。
さあ、あなたもいかが？

バレンタインパン☆アッシュ

バレンタインデーの昨日、夜クロネコさんがきた。
冷凍便が。
あれれ？私何か注文したっけ？？？
いえ、違いました。
なんと関西パン友さんからの「愛のバレンタイン便～アッシュ編～」でした

サプライズだったから突然のことに心臓バックバク
中にはパンが一つ。（そう、一つの為にクール便を使用してくれたんです。涙が出ちゃう）
その一つとは『フール・ドゥ・アッシュ』さんのバレンタインパンでした。


このパンの名前はわかりません。
が、チョコまみれパンということだけは見ただけでおわかりかと（笑）
どこから齧ってもチョコ。
匂いもチョコ。
でも一齧りした時に少しだけスパイシーな香りがしたんだけど、何が入っていたのかしらん☆
アッシュお得意のねちねち生地ここにあり！！なスイーツパン。
今朝、大好きなパン友の愛を感じつつごちりました
血糖値もテンションも上がりっぱなしじゃああああ

愛すべき、あなた。
本当にありがとう
これ以上私をとりこにしないで（笑）

バレンタインデーにつき。

本日は「バレンタイン」ですね
うちの職場では何もしないことになっているので楽チンです♪
でもせっかくだから今日はパンをお休みして、チョコにしてみました☆
北海道の有名なお店『ルタオ』の「マカダミアキャラメルコーヒーチョコレート」。

ルタオものは実は初。
有名すぎると購買意欲がなくなるんです、私。天邪鬼。
だからこれも自分で買ったのではなく、頂き物。
あまり期待せずに「ま、食べてみようかな」と気軽に開ける。
一口お口にぽいっとな♪
「ほげえええ！！！！こりゃ美味いっすよ！？」
ほどよい甘さなんだな。
マカダミアナッツってほろっとしてるでしょ？
それにキャラメルが合うんだなあ！
ちょっとね、なめてました。
ごめんね、ルタオ（笑）
今度物産展できたら買うからね！！


これまた頂き物。
「ギリヤン」と読むのかな？
どこかのお土産だったのか・・。
私がもらったのではなくので不明。
貝の形がきれいだなあと。
中にはストロベリーチョコ。
ミルク風味で外国もののわりに甘さ控えめで食べやすい。
シュワンと入っていきました。

チョコ、実は最近あまり食べません。
カロリー高いでしょ・・。
それに食べるとすぐ吹き出物ができるんだもの
乙女オンナの悩みだ・・・。

パンカンテのパン２

引き続き『パンカンテ』パンです。

～くるみとブルーベリーのライ麦パン（小タイプ）～
形がキュートでしょ
実はこのパン、大と小がありまして、大は普通の長方形パンなんです。
小だとハート型。
なので、大と小では食感は全然違うと思います。
これは細身だからガリガリハードです。
むっちりしたのが食べたい時は大かな？
今度は大を買ってみたいです♪
ハート型を壊すのはちょっと勇気が要りました（笑）

～栗とブルーベリーのベーグル～
カンテさんのもう一つのベーグルがこれです。
栗はあまり主張してませんでした。
が、ブルーベリーの優しい甘みがじゅわんと沁みる、そんなベーグル◎
周りの粉は何ナノかな？
でもこれもいいアクセントになってるのです。

私は普段何もつけないのですが、これは少しバターを塗ってもおいしいかもしれません。

私は一時期ブリーベリーベーグルばかり食べていたときがあります。
いつか自分でも作るぞ！と思いながら今回は食べました☆