ちょいごち*ちょいたび

食いしん坊が食べ過ぎに注意しながらちょっとずつ美味いものを食べていく日々の記録
《2019年夏NYおおたび報告中☆》

チョコチョコセーグル&アールグレイ風味の無花果とレーズンのセーグル

2006年06月05日 | パン
モミパン報告第4弾☆

~チョコチョコセーグル~

どこかで見たことありませんか?
そう、これは「フール・ドゥ・アッシュ」のバレンタイン限定ハート型セーグルカカオのayu+さんバージョン♪
ライ麦セーグル20%にチョコ祭り(笑)


アップにしてみる
使用してるチョコが美味しいの
ビター加減がこれまた好みで
ちょっとねえ、「自分好み」と書きすぎて嘘くさい・・・と自分でも思うんだけども、本当だからしょうがない。
このパンはどうやって成型してるんだろう?
そしてこの黒さは??
チョコを生地にこれだけ混ぜ込むって凄いなあ
そのままだとチョコの塊を感じて美味いし、焼くと生地もしっとりしてチョコがとろけてこれもまたヨシ☆

~アールグレイ風味の無花果とレーズンのセーグル~

ライ少な目ですが、その分アールグレイの香りがむんむんなパン。
このアールグレイが本当にイイ香りで
パンにはアールグレイが一番合うかも。
今はなき「ヴォヤジャーK」という通販パン屋さんにあったベーグルを思い出しました。
紅茶ベーグルチャレンジしたくなりました♪
紅茶を煮出して、茶葉も入れて・・・。ヨシ、作ろう!!

大好物の無花果入りでこれまた嬉しい悲鳴
レーズンも合う。
フォルムもなんだかぷりっとしてて可愛い
2日かけて食べる予定が我慢できずに一日でごちしてしまいました
粉祭り。
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3 Comments

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Unknown (まぁ♪)
2006-06-07 00:02:11
はじめまして!いつもこっそりオジャマさせて

いただいてたんですが、はじめて足跡のこさせて

もらいます^^

このセーグルといい、野菜とチーズのパン、フロッケンセサム・・・

もーおいしそーすぎて、こんな時間にもかかわらず

おなかがすいてきてしまいました^^

こんな素敵なパンがお店のモノじゃないなんて!

ほんと買えるものなら買いたいです♪

この写真たちはとっても罪ですねー^^



またオジャマさせてくださいねっ
返信する
真っ黒ぉぉ!!笑 (ayu)
2006-06-07 20:51:07
チョコチョコセーグル、黒いっすねぇ。笑

って、自分で作ってるんですが、

写真にすると本当に黒いっ!!アハ

生地にはブラックココアっていうのを入れています。

あとね、チョコチップは生地の半分量を強引に混ぜてるの。笑

そしてそして成型はというと、

細長い棒を作って、真ん中でハート型にしてくっつけてる感じ!

意外にはがれないもんなんですよぉ~♪



あ!今日バナナリュスのトラックバックいただきました♪

日記にUPしていまーす!

返信する
Unknown (リエナ)
2006-06-07 23:41:22
>まぁ♪さん

初めまして!!

足跡残してくださってありがとうございます♪

おなか空いちゃいましたか(笑)

私もあちこちで「う!」となってます



売り物にしか思えませんよね。ホントに。

見た目だけじゃなくて、味もそうなんですよ!!

きっといつかモミパンは開店するでしょう☆

ね、ayu+さん!!ふふふ。



>ayu+さん

黒いよ(笑)

バックが白というのも黒を際立たせたかもだけど☆

そうかあ、ブラックココアなのですね!

生地の半分のチョコ・・・・やはり(爆)

どおりでチョコ祭りだと思った!!



バナリュスTBサンクスです♪

私もやってみようっと!
返信する

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