バードバスベーカリー☆イーストヴィレッジ店

散策はイーストヴィレッジへ
となると立ち寄ってしまうのが『Birdbath － Build A Green Bakery』
グリニッチビレッジの「バードバス」と同店です。
焼いてるのはこちらのイーストのお店で、それをグリニッチ店へ自転車で運んでるんだとか



バードバス初体験はここでした。
その時、店のおじさんにとても優しくしてもらったことがあり、私の中でこの店は特別なものになっている。
とてもそっけない佇まいが哀愁があって、これまた心をくすぐられるのだ。

滞在中何度か前を通ったが、毎回新作の看板が出ていました。
この日も「ココットボトムケーキ」が新作！なっていたけれど、チーズとチョコだったので見送りました。
コテコテ過ぎかなあと。

～ベーカーズマフィン～

マフィンが欲しかったので、これにしました。
が、見た目は「マフィン」というよりも「でかいキノコ」
生地表面もゴツゴツです。
マフィンじゃあない（笑）
割ってみると中身はまるで「モンキーブレット」。
クルミ、シナモン、そしてメープルシロップも入っていると思われるマフィンちゃんは外サクサク＆ゴツゴツで、中はハード＆ソフトな不思議な食感。
特にトップ部分はパイ生地みたくサクサク
モンキーちゃん系だから手で簡単に分解できちゃうし☆
なんだか妙にくせになるマフィンでしたねえ



だがしかしこのマフィンが凄いのは半端ないでかさ
どれぐらいでかいか感じてもらう為に携帯電話と比較画像を。
で　か　い高さもあるし、日本マフィンの３倍は軽くあるかと。
アメリカマフィンはどこのも大きいけど、これは本当に大きかったなあ

親元の「The City Bakery」とは違う魅力がいっぱいの「バードバス」。
やっぱり好きだと再確認